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4种一次性筷子千万别用

2013.07.15

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4种一次性筷子千万别用

 

   国际食品包装协会秘书长董金狮
  

 

        一次性筷子在饭馆、外卖、路边摊中很常见。一般情况下,正规厂家生产的合格的一次性筷子多取材于木材或毛竹,一般不会对人体造成危害。按国家规定,竹制一次性筷子允许用食品级的硫磺熏蒸漂白,但每公斤筷子上的二氧化硫残留量不能超过600毫克,而木筷子则不允许用硫磺熏制。消费者在外出就餐时最好自带餐具,少用一次性餐具。如果必须用,则要多留意,遇到以下4种情况最好别用。
  筷子发白或遇热变黄。为了使筷子看上去更干净,许多厂家会用硫磺或双氧水处理筷子,如果筷子颜色过白,很可能是处理过度,相对来说更加不安全;用硫磺熏蒸漂白的筷子,遇热后漂白效果会消失,恢复黄色,上面残留的化学物质可能会对人体造成伤害。
  闻起来有酸味。安全合格的一次性筷子带有原材料本身的木香或竹香,如果打开包装后闻到一股刺鼻的酸味,就有可能是硫磺的味道。
  表面有斑点。筷子含有一定水分,时间一长容易受潮变质。如果一次性筷子上面有墨绿色或黑色的小斑点,就是发霉变质的表现。用这样的筷子,可能诱发多种疾病,时间长了甚至还有致癌风险。
  过细或两根完全分离的。有些无良厂家会回收使用过的一次性筷子,简单清洗后削掉外层污垢,再次出售。如果一次性筷子比正常的短且细,还容易折断,或是两根没有连在一起,就要当心了,它们很有可能经过了“再加工”。
  此外,国家质检总局在2006年就规定,一次性餐具最小包装单元上,应该明确标注“经消毒的一次性餐具最多保质4个月”的字样,如果没有,建议消费者谨慎使用。

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