许多家长忽略了，它是比牛奶还强的补钙食材，经常吃孩子长个高，许多家长经常为了给孩子补钙，经常煞费苦心，不是吃钙片，就是喝牛奶，要么吃奶酪，为的就是希望孩子长个高，真是可怜天下父母心呀，可是很多家长都忽略了，最好的补钙食材并不是这些， 而是普通的家常食材，普通到很多人根本没有把它当回事。

孩子长个最该吃的不是牛奶和钙片，这菜6块钱炒一盘，特补钙！没错，最好的补钙食材就是虾皮，我们可能会经常做菜时放一点虾皮去调味，用来提鲜，但是并没有想过它的含钙量如此高，营养如此好吧，并且虾皮含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。不仅补钙，对提高食欲和增强体质都很有好处。

【虾皮菠菜煎蛋】

食材：虾皮，鸡蛋，菠菜，食盐，食用油，

做法：

1、把菠菜清洗干净，根部切掉，虽然说根部营养很好，但是总归不太想吃，把菠菜洗干净之后，加盐水浸泡十分钟， 这样能杀菌。然后再次冲洗干净。

2、烧一锅水，水开之后，滴入两滴食用油，放菠菜再次煮开捞出，立即过凉水，这样能很好的保持菠菜的色泽，控干水分之后，把菠菜切碎。

3、两个鸡蛋磕在碗里，加一些虾皮，虾皮是含钙非常的食材，补钙食材中，它排名第二，比牛奶还强，牛奶排第三。

4、加入切碎菠菜，再放少量食盐，用手动打蛋器搅拌均匀，菠菜切碎之后， 不容易卡住喉咙，再小的小孩都能吃的哟。

5、热锅热油，倒入搅拌好虾皮鸡蛋波菜，煎至一面定型后，翻面煎至上色后，用锅铲铲成小块，喷香好吃，菠菜本来也是补钙食材，二者强强联手，营养特别的好，并且菠菜切碎之后，小孩吃也不容易卡住 。非常的好后一道补钙食材，要做来给孩子吃哟。