红烧鸡翅
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这道菜的特点就是，汤汁浓郁鲜甜，鸡肉滑嫩入味。
看起来亮亮的，但是一点也不油腻。
酱汁是关键，好的酱汁就成就了一大半。
【红烧鸡翅】
材 料：
鸡翅；橄榄油；酱油；葱姜蒜；盐；冰糖
做 法：
1、将鸡翅洗净、沥干水份，备用。
2、用适量水、盐、橄榄油、酱油、姜末、蒜末等调味料调成酱汁
3、将鸡翅放入一个大碗中，倒入酱汁，放入切碎的葱，搅拌均匀后放入冰箱腌制2个小时左右。
4、锅中加橄榄油，加热后放入腌制好的鸡翅翻炒，加少许酱油上色后继续翻炒。
5、等到鸡翅变色后，把酱汁倒入锅中，再倒入适量清水，水要没过鸡翅，然后调到大火烧煮。
6、等到锅中的水沸腾后，改中火煮10分钟；最后盖上锅盖用小火收汁。你也可以加入一些冰糖来调味。
收汁、装盘，鲜香美味的红烧鸡翅就完成啦！
材 料：
米饭；鸡翅；蜂蜜；橄榄油；盐；葱姜蒜
做 法：
1、在平底锅中加入油、盐和葱姜蒜；将鸡翅煎到两面都是金黄色后盛出，锅内留下汤汁备用。
2、往锅中放入熟米饭，和着汤汁炒匀，盖上鸡翅。如果你喜欢口感偏甜一些，还可以在鸡翅上刷一些蜂蜜。
3、盖上锅盖，焖15分钟收汁。然后你就可以享受到美味的鸡翅焖饭啦！
【香煎鸡翅】
材 料：
鸡翅；橄榄油；酱油；黄酒；盐；姜
做 法：
1、将鸡翅放在碗中，依次放入酱油、黄酒、盐和姜调味，用保鲜膜密封腌制半小时左右。
2、在平底锅中放入足够的橄榄油，将腌制好的鸡翅依次放入锅中。
3、煎鸡翅的过程中，要及时翻动鸡翅，以免粘锅。
4、来回翻动鸡翅，直到鸡翅两面都被煎成金黄色就可以出锅啦！
香煎鸡翅吃起来外焦里嫩，配上白米饭，好吃到让你停不下来！
材 料：
鸡翅；可乐；面粉；橄榄油；番茄酱；葱姜蒜；盐
做 法：
1、将番茄酱放在碗中，倒入可乐，充分搅拌制成酱汁。
Tips：可乐和番茄酱的量可以根据个人的口味来添加。
2、将鸡翅洗净并沥干水分，裹上面粉备用。
3、将裹好面粉的鸡翅放入酱汁中，粘上足够酱汁后取出备用。
4、锅内放入橄榄油，将鸡翅放进去炸，等鸡翅表面炸成金黄色后捞出。
5、平底锅中放入橄榄油、盐和葱姜蒜，将炸好的鸡翅放入锅中翻炒，并倒入可乐。
6、待可乐烧开后，改用小火收汁即可。
材 料：
鸡翅；面粉；鸡蛋；橄榄油；盐
做 法：
1、将鸡翅洗净，沥干水分，裹上面粉备用。
2、将鸡蛋液倒入鸡翅中，搅拌均匀，放入盐进行腌制。
3、在锅中放入适量的橄榄油，将腌制好的鸡翅放入锅中炸。
4、等到鸡翅炸成金黄色后捞出装盘即可。
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