超级好吃的鸡肉做法，在家也可以吃到美味的鸡肉！

平常我们吃鸡肉都是很随便，蒸一下，煮一下，但是没什么出格也都吃腻了，今天小编就为各人分享这几款好吃的鸡肉菜，让你爱上它们！

一：川味椒麻鸡

材料：

鸡腿1只、花椒40粒、酱油50克、鸡汤50克、八角、桂皮、香叶、盐、葱、味精、麻油过量

做法：

1.将鸡腿洗净，放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起

2.放入冰水中漂凉，控干水分，剁成4厘米长，1.5厘米宽，放入盘中

3.将花椒放入锅中，炒香

4.将花椒、葱叶、细盐剁细放入碗中

5.加酱油、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁，淋在鸡块上即成。

二：辣子鸡

材料：

童子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜各大批。

调料：

盐、料酒、鸡精、白糖、油

做法：

1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，参加料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味；

2、姜、蒜切片，葱切段备用；

3、干辣椒剪成小段备用；

4、锅中倒入油，烧热

5、放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油

6、再次下锅用大火炸一遍

7、炸至外表金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用；

8、在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，接着放入剪好的辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味

9、放入炸好的鸡块翻炒

10、最初参加炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀。

上面小编分享一下最受欢迎的鸡肉服法哦~你都吃过吗？喜好哪款就闲来无事做一下！可以分享给喜好吃鸡肉的朋友们哦！