泡茶12步，每步都是有讲究的！

 

候汤选具

备具

冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上(以山泉水为佳)。

礼宾献茶

行礼

拿起茶荷，把即将要冲泡的普洱茶，示以宾客。

温杯热盏

温壶

用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。

三才迎圣

投茶

传统文化中以茶为“圣”，把普洱茶投入三才杯(茶杯)中，称其为“迎圣”。

醒茶开颜

润茶

为使普洱茶茶香更加纯正，需进行温茶，即用沸水把杯中的茶冲烫一遍。

精茗蕴香

冲茶

普洱茶浸泡时间，可根据个人喜好程度来调整，一般情况下，每次冲泡的时间为1~3分钟。

净汤入海

倒茶

把泡好的茶汤过滤到茶海中。

分茶奉宾

分茶

把茶海中的茶汤，分到品茗杯中，以八分满为宜。

鉴赏真色

辨茶

示意宾客观赏茶汤亮度及色泽(普洱茶色分为“宝石红、玛瑙红、琥珀红”三色，其间以“宝石红”最为难得，为茶中极品)。

闻辨真香

闻茶

闻普洱茶特有的陈香，只有“色真、香真、味真”的茶，才可称为真茶。

过喉探玄

入口

喝下一杯茶，入口时体会普洱茶之韵味。

回味悟参

品茶

从回味中品觉普洱茶特有的神韵，以各人的悟性参悟各人的造化。

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