土豆红烧肉的做法

土豆红烧肉

2015-03-12 发自 心食神 浏览：152 标签：

土豆红烧肉的简介：

最近想吃红烧肉了。。。正好买到了嫩嫩的迷你小土豆。。。打算和猪肉一块儿炖。。。做好后那个香的呀！放一块在嘴里，嚼着满口肉香。。。速度地将做法分享给大家。。。ENJOY。。。

土豆红烧肉的用料：

五花肉	300g
小土豆	8颗
香菇	1朵
姜	10片
红烧酱油	2大勺
蒸鱼豉油	1大勺
小块状冰糖	5~6颗
椒盐	适量
麻油	适量
黑胡椒	少许
植物油	少许
凉开水	2碗

教您土豆红烧肉的家常做法，怎么做土豆红烧肉好吃

1. 先将五花肉洗净，切成块状备用，土豆洗净切成两半（小土豆很嫩，优优没有去皮），香菇切片，1小块姜去皮切片。

   

2. 炒锅中放少许植物油烧热，下入姜片和五花肉，煸炒至肉的表面变色。

   

3. 下入土豆，放入所有调料。倒入1碗凉开水拌匀煮至水开。

   

4. 将所有材料移至砂锅中，再加一碗凉开水（水量以没过土豆和五花肉的高度一半多为准）。

   

5. 继续煮至水开后转小火慢炖，至汤汁收干即可出锅。

   

6. 此时土豆已经吸收了调料和肉的鲜美，变得酥烂可口。