鸡头米的功效与作用

一鸡头米能增强小肠的吸收能力，增加尿木糖的排泄率。试验已经证明能降低肺癌、胃癌的发病率，能防癌。二、鸡头米既能补脾健胃，又能调理神经，更能缓解头痛，平时将鸡头米与瘦肉一起炖煮，再吃肉喝汤，就会使人的头痛、神经痛、关节痛、腰痛等多种疼痛症状都得到改善。三、鸡头米内淀粉含量也很丰富，它能为人体提供热量，而且它还含有维他命和矿物质等，这些也是具有抗衰老功效的。四、鸡头米是一种补脾去湿、利水消肿的常见病食品，它能预防人体脾虚水肿和肾炎水肿，能让体内多余水分尽快代谢到体外，可防止人体水肿、排尿不利等症状发生。五、鸡头米能增强人体肾功能，缓解人的尿频，最适合于那些肾虚小便不畅的中老年人食用。此外鲜鸡头米也可直接鲜食，直接鲜食可清热去火，亦可消炎止痛，对人的咽喉肿痛及咽喉炎症有明显的治疗作用。