宁武莜面
在宁武及周边的地区，莜面的地位远远高于白面和大米这些所谓的细粮,如我的父辈这般,很多人对莜面有着一种特殊的执拗，倒也分不清是对过往艰涩岁月的情怀，还是对这从小到大的滋味的不舍。
莜面鱼鱼、莜面饸饹、莜面窝窝这些都是以莜面为原料制成美食，因为有了他们的陪伴，我的人生才是丰富的，我的身体才是强健的，我的品格才是健全质朴的。宁武为典型的高原地貌，受自然环境的影响，农民基本靠天吃饭，自给自足。一年的口娘基本都局限于自己家地里的收成，每家每户种的最多是麦子、黍子、土豆和莜面。别小瞧这些食材单一，却可以烹饪出许多种类繁多的食物，养活了一代又一代的人民。
每次回家，妈妈总会为我制作出一道香喷喷的莜面窝窝，为了能让我进门吃上一顿热乎饭菜，家里早早就开始准备着，儿行千里母担忧，更多地是一种心切的期盼。然而，莜面似乎也成为了我的回家餐，饱含着深情的爱子之情和浓浓地家乡味。时隔多时，当莜面的分子碰撞身体细胞的一刹那，放佛每个神经组织和细胞都脱胎换骨，一种思乡之情油然而生……
为了延续美食的精髓，在妈妈烹饪莜面的同时，也在一旁搭手帮忙，也略知一二其中的制作方法。回到工作的地方，靠仅存在脑海的印象与妈妈电话里的描述，终于顺利地完成了莜面的烹饪。当莜面的香气弥漫到鼻际处，微乎其微的味道已经告诉我大功告成了。烹饪不光光是靠手艺，更是你的灵魂在交流。
莜面，陪伴我成长，养育我长大，更多地是我的精神食粮，无论走到哪里，都不发忘怀莜面的香，那是我最爱的美食。
每个人对家乡、对亲人的惦念方式都不同，有人想念家乡的大山，有人惦念故乡的流云，也有人怀念老家熟悉的方言...而宁武的我却偏执于那热气腾腾的一笼莜面以及母亲不停给我夹莜面的筷子，她总是笑着说，慢点吃，笼里头还有了，来，喝点水，别噎着...说的话不多，且多是重复的，但每个字都像是那腾腾而起的热气，温暖着你的心，充实着你的胃，游子在外的疲惫与苦闷也便融化了、蒸腾了、消散了...
在外的宁武娃
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