商家，不是科学家
最近
“无糖可乐”的出现
似乎给爱喝可乐的小伙伴们
带来了一丝惊喜
“想减肥，可乐一定不能喝啊！”
“没关系啊，我喝的是无糖的！”
那么，“无糖可乐”真的不会发胖吗？
MAX就来破解这个问题
NO.1 无糖≠不含糖
商家宣传的“无糖”概念，往往只是狭义上的蔗糖、果糖、乳糖等，并不代表其中没有葡萄糖、麦芽糖及能转化成它们的淀粉和其他碳水化合物。
不然你以为，那些甜味是从哪里来的？
同时，国家颁布的《预包装食品营养标签管理通则》中也明确规定，声称“无糖”或“不含糖”的食品，每100克中的糖不能大于0.5克。所以，无糖食品严格说只能叫做“低糖食品”。
除了上面提到的蔗糖，食品中一般还会含有双糖（如乳糖、麦芽糖）、单糖（如果糖、葡萄糖）和可以转化为双糖、单糖的淀粉及其他碳水化合物。
减肥又爱吃的你一定要注意了哦！
NO.2 添加甜味剂，可能比糖更糟糕
要知道，厂家们比你了解真正无糖的食品口感有多差，只有增加了甜味剂，你们才会乖乖买单啊！
而事实上，甜味剂虽然不会参与血糖代谢，但可以刺激食欲，美国德克萨斯州的400人研究发现，人工甜味剂的摄入量与体重、腰臀比增加、空腹血糖的上升成正比。
目前，无糖食品中的甜味剂分为三类：
糖醇类甜味剂（如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇）
非醇类化学合成的甜味剂（如糖精、甜蜜素、阿巴斯甜）
天然甜味剂（如甜菊糖、甘草酸二钠）。
NO.3 躲在食物中的隐形糖
当淀粉进入人体，经过消化和吸收之后，就会转化成葡萄糖，葡萄糖所含的能量与蔗糖相当，摄入过多同样容易导致肥胖。
NO.4 三招判断是不是真的“无糖”
1. 看配料表
糖主要分为：葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、白砂糖等
甜味剂主要分为：天然甜味剂、糖醇、人造甜味剂
天然甜味剂：索马甜（非洲竹竿甜素）、甜菊糖、莫内林、叶甘素及罗汉果甜苷。
糖醇：木糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、甘露醇等
人造甜味剂：糖精、阿斯巴甜、纽甜等
2. 看营养成分表
3. 看加工方式
虽然有些食品上没有明确标注，但我们还是需要注意，尽量选择加工温度低、加工过程简单的食品。
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