马上就到路边撸小串吃海鲜的季节了,海鲜可以说是夏季夜档中销量最大的单品了,而蒜蓉绝对是海鲜的好搭档杀菌,提味。
陆老师金典金银蒜,不一样的配方不一样的味道,做个海鲜拼盘就能让你狂赚一整个夏天。
陆老师经典金银蒜
标准化制作流程
金蒜和银蒜绝佳的比例配制
可批量预制,上菜快!
鲸餐网课今天的主角:
导师:陆少凤
本期课程
经典金银蒜—海鲜拼盘
解密时间终于到了
这款独创的陆老师金典金银蒜曾被企业重金收购,现在终于可以把配方分享给大家金蒜和银蒜的搭配起码增香30%颜值也提高不少,无论是做海鲜还是烤金针菇、烤茄子都能卖爆!
金蒜的制作 金银蒜的配比
一定要睁大眼睛,别错过重点呦~
流程
将配料放入熬好的蒜油中
一定要待油凉以后
加入炸好的金蒜
搅匀
加入银蒜后就可以啦
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