这五种肉不能吃，有毒物质都集中在这里，每样都容易致癌！

肉类，是动物的皮下组织及肌肉，富含大量的蛋白质和脂肪，能够满足人体的需要。更重要的，不同动物的肉烹饪后，味道鲜美，别具一番风味，很多人都是忠诚的“肉食主义者”，堪称无肉不欢。

但是肉虽好吃，却不能乱吃。因为动物和人一样，也会生病，这样就会造成一些疾病和细菌在某些器官上堆积，而我们在食用的时候，就一定要避开这些器官。

鸡头——有害重金属

民谚道：十年的鸡头赛砒霜。意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。

猪脖子里的肉疙瘩

易感染疾病食用时应去除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即被称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。

鸡脖、鸭皮和气管——高胆固醇

鸡脖鸭脖的皮不要吃也不要吃到气管。这里面含有大量的高胆固醇所以在吃这些动物的肉的时候最后不要吃这些部位。

河虾的头和黑线

河虾的头不能食用，因为那里是它的胃和消化系统很脏的，还有肚子中间那条黑线，那个是肠子，也要拉出来。

禽尖翅

病菌仓库鸡、鸭、鹅等禽类的翅尖是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，所以禽尖翅是个藏污纳垢的“仓库”。