刚出锅的茄盒外酥里嫩，还带着浓郁的肉香味，着实让人回味无穷。今天小编还在茄盒上加了点辣椒面，真是太好吃了。
家常菜茄盒的做法：
1、食材：茄子两个，适量的肉末。
2、葱花、姜和蒜分别切成末装到碗里备用。
3、肉末里倒入一半的葱末和姜末，适量的生抽盐玉米淀粉和白胡椒粉，往一个方向搅拌均匀。
4、茄子洗干净，切成连刀片。然后在茄子里面抹点淀粉，放入肉末轻轻按压。
5、准备一个碗，碗里放入适量的面粉、玉米淀粉、盐泡打粉，慢慢加水搅拌成面糊状。
6、锅里放油烧热，然后转小火。将裹上面糊的茄盒放入油锅慢炸，炸到两面金黄捞出。
7、锅里留少量的油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入适量的生抽提鲜翻炒片刻。
8、然后倒入炸好的茄盒，再撒上一点辣椒面翻炒均匀即可出锅。
这道美味的茄盒一定要记得趁热吃才外酥里嫩，你们学会了吗？赶快动手试一试吧！
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