卤菜有约：沈阳名小吃QQ鸡架，配方价值1000元，今天教大家

正宗配方

腌制料：

白砂糖500克，味精50克，盐60克，孜然粉50克，星湖牌乙基麦芽酚（焦香型）8克，青岛瑞可莱肉宝王8克，嫩肉粉8克，新疆亚克西咖喱肉串粉8克

撒料：

孜然半颗粒，辣椒面

1，料和鸡架的比例是1：6（1斤料喂6斤鸡架） 低温中油炸

2，油的温度控制在五成热

3，腌制时间是40分钟左右