小编是标准的“过敏星人”，海鲜、牛奶、芒果，一吃这些东西，身上就会痒得难受。别以为我们“过敏星人”是特殊人群，你很可能也会食物过敏，只是你还没发觉......你真以为自己没食物过敏？！吃了某样食物后，皮肤起疹子，浑身都痒。再严重点的还有喉头水肿、拉肚子、呕吐、头痛、头晕。这种吃了食物很快就有以上症状的“急性”食物过敏，只要经历过肯定能知道。
但还有一种“慢性”食物过敏，吃了过敏食物后2小时到数天才会出现，可能你根本没意识到，却让你的身体一直很受伤！食物过敏的症状，你意想不到
有些症状，你根本猜不到跟食物过敏有关系↓↓↓
1、常有胀气、拉肚子或者便秘，也可能是牛奶、鸡蛋一类的食物过敏。
2、大便呈黑色。
3、反酸、烧心。
4、孩子的牙齿发育得不好，生长也慢。
如果这些症状都没找出别的病因，那就要考虑可能是食物过敏了。严重食物过敏，可能要小命
严重的“急性”食物过敏，会引起血压下降引起的各种症状，如心慌、腿软、眼前发黑，还有哮喘和过敏性休克，如果出现喉头水肿还可能造成窒息，一不小心就有可能危及生命！
“慢性”食物过敏就是“慢性毒药”
“慢性”食物过敏经常察觉不到，但并不代表它不危险。
比如你因为食物过敏出现腹泻或便秘，你完全不自知，还在吃这类食物，长此以往你的肠子不出问题才怪。有没有食物过敏，自己来测
如果看完上面的介绍，你怀疑自己有食物过敏的可能，那么你可以自己在家做一个“食物回避试验”，找找让自己过敏的食物。1
列出自己可能会过敏的食物；2每次尝试避免一种食物，在接下来的2~4周里不要吃任何可能含这种食物的食品。比如怀疑牛奶过敏，不仅牛奶不能喝，酸奶、冰激淋、奶糖、面包、饼干、饮料等所有含有牛奶的食物都别吃了。32~4周后看看你那些症状是否有好转，如果好转了，那么十有八九“祸害”就是它；如果没有明显的改变，那就再试试另一种食物。
一般容易引起过敏的食物有：牛奶、黄豆、花生、鸡蛋、鱼、甲壳类海鲜(如虾蟹)、小麦、坚果，芒果。医生帮你找过敏原
还有一种方更准确的方法叫做“食物激发试验”，就是专门让你接触可能过敏的食物，看你的反应和症状，但这个方法不建议自己在家进行，万一真碰上了会引起严重过敏反应的食物，没有医生在身边还可能有生命危险。
所以，最好找个专业的医生，先做个皮试和抽血查sIgE(免疫球蛋白E)，然后在医生的帮助下进行食物激发试验，帮你找出过敏元凶。真有食物过敏，3招可防1不吃
不吃，就是预防食物过敏最有效的方法。但要注意，还在生长发育的孩子总是这个不能吃、那个不能吃，很容易出现营养不良。
2加工
对食品进行加工，可以去除、破坏或者减少食物中引起过敏的成分。3吃别的
饮食文化博大精深，这种不能吃，我们还可以吃别的嘛。
① 蛋清过敏→→→富含蛋白质、核黄素、尼克酸等的酸奶、牛奶、鸡肉、猪肉。
② 蛋黄过敏→→→富含维生素A、维生素D等肝脏、奶制品、坚果。
③ 玉米过敏→→→富含淀粉、维生素、亚油酸等的小麦、红薯、高粱、燕麦。
④ 小麦过敏→→→富含淀粉、蛋白质、脂肪等的大米、土豆、红薯。
⑤ 牛奶过敏→→→富含乳糖、蛋白质、脂肪等的豆浆、鸡蛋、虾皮。
⑥ 蟹过敏→→→富含蛋白质、胡萝卜素、烟酸等的畜禽蛋类、奶制品、鱼肉。
⑦ 虾过敏→→→富含镁、磷、钙等的鱼肉、奶制品、坚果。
⑧ 蘑菇过敏→→→富含氨基酸、维生素、磷等的木耳、银耳、蔬菜。医生提醒：
1. 吃买来的食物最好先看看配料表，确定没有自己过敏的成分。
2. 应该常备一些抗过敏药，比如西替利嗪、氯雷他定等。
3. 激素药膏建议在医生指导下使用，因为大部分食物过敏引起的皮疹，并不需要外用激素。
4. 出现严重的过敏反应，一定要尽快去医院。
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