脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
脂肪大家都知道，那么脂肪肝呢？是肝脏表面长了脂肪吗？其实不是，脂肪肝是指每一个肝细胞里面的脂肪，它们在肝脏里面不做事，就像不喜欢运动的胖子，久而久之，肝细胞就会变胖，肝脏会变大，脂肪含量会增多。
1.脂肪肝降低人体免疫、解毒功能
肝脏不仅是机体最大的消化与代谢器官，还是重要的免疫、解毒器官。肝血窦表层的巨噬细胞具有吞噬细菌和病毒的作用，而且几乎所有的外源性和内源性有毒物质都要通过肝脏的分解才能排出体外，肝细胞脂肪变性或坏死，必然会降低肝脏免疫功能，解毒功能。
2.脑病脂肪肝综合征
其发病机制尚不清楚，线粒体损伤和酶活性丧失是其病理基础。病理改变主要是弥漫性脑水肿和重度的肝脂肪变性，肝脏肿大，质地坚实。伴有显着的脑症状:抽搐、进行性意识障碍、甚至昏迷，该病死亡率高达70-80%。
3.促进动脉粥样硬化的形成
脂肪肝患者常伴有高血脂症，血液粘稠度增加，其中的低密度脂蛋白(LDL)因其分子量极小，很容易穿过动脉血管内膜在血管壁沉淀，使动脉弹性降低，柔韧性减弱，管径变窄，最终导致血液循环障碍，血管破裂，危及生命。
4.形成肝纤维化
脂肪肝是肝脏脂代谢失调的产物，同时又是加重肝脏损伤的致病因素，这是一种互为因果、恶性循环的发展。肝细胞中脂滴增多，使肝细胞脂肪变性、肿大，细胞核被挤压偏离中心。脂肪的代谢主要在线粒体中进行，脂肪向细胞外运输主要通过光面内质网，脂肪在肝细胞内的堆积进一步加重线粒体和内质网的负担降低其功能，进而影响其他营养素、激素、维生素的代谢。长期的肝细胞变性会导致肝细胞的再生障碍和坏死，进而形成肝纤维化、肝硬化。
5.诱发和加重冠心病、高血压
动脉硬化与冠心病、高血压的关系十分密切，研究表明，酒精性脂肪肝患者合并高血压、冠心病，容易导致心肌梗塞而猝死。脂肪肝现已是肝病中的第二大疾病，其严重性可想而知，千万不要把脂肪肝不当成病，患上以后后悔莫及，特别是引起并发症，更是痛苦。所以要做到早预防、早发现、早治疗。
6、脂肪肝对机体消化系统有损伤
肝、肠、胃、胆都是消化系统的重要器官，机体摄取蛋白、脂肪、糖类三大营养元素都要经过肝脏的代谢，脂肪肝患者肝脏功能受损，长期下去就会累及消化系统。
但是脂肪肝患者由肝炎到肝硬化的这个过程非常缓慢，最长可以达到二十几年。脂肪肝在没有发展到硬化的时候，不管是轻度还是中度脂肪肝，都是可逆的，脂肪肝没有特效药，这需要患者提高信心，配合治疗。
临床发现，有脂肪肝进展到肝癌的人越来越多。他们没有经历肝硬化这个阶段。通常是突然发现自己上腹部长出肿块，再经过检查就发现的。这些病人没有病毒性肝炎病史，也不抽烟喝酒，但是仍然从脂肪肝直接发展成了肝炎。这和他们本身患上了其他常见的疾病有密切的关系。
做到以下5点很重要。
1、合理膳食。每日三餐膳食要调配合理，做到粗细搭配营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。
2、适当运动。每天坚持体育锻炼，可视自己体质选择适宜的运动项目，如慢跑、打乒乓球、羽毛球、太极等运动。要从小运动量开始，循序渐进逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。
3、慎用药物。任何药物进入体内都要经过肝脏解毒，在选用药物时更要慎重，谨防药物的毒副作用，特别对肝脏有损害的药物绝对不能用，避免进一步加重肝脏的损害，平时也要适当吃些硒麦芽五味子片，不但能去脂护肝，还能修复受损的肝细胞，恢复肝功能。
4、心情开朗。少气恼，少忧郁，多点快乐，还要注意劳逸结合。
平时可以吃点辣木籽护肝
辣木籽对肝脏的作用
1抗肝纤维化作用
辣木籽有抗肝纤维化活性，其机理是多方面的，辣木籽总皂苷是抗肝纤维化活性的物质基础。
PNS能抑制成纤维细胞增殖，具有体外抗肝纤维作用。
2抗肝脂质过氧化作用
辣木籽皂苷对肝缺血/再灌注损伤保护作用的主要机制是抗脂质过氧化及防止细胞内钙离子超负荷
因为富含辣木油，辣木籽在排毒、加速新陈代谢方面有一些比较好的表现，总体来说，辣木籽在降低血脂、血压，减肥瘦身，调节肠胃，护肝戒酒，增强人体免疫力方面具有显着疗效。尚无证据表明，辣木籽具有市场上某些商家宣称的提高男性生殖能力的功能。
特别注意三种人不能吃：1、孕妇；2、6个月以下婴儿；3、哮喘病人。
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