说到哪国女人最贤惠，相信大家都会说日本。日本主妇们不论是厨房还有房间都整理得井井有条，实用的家居收纳技巧也很值得学习。
其实要收纳姐说，中国的美厨娘们更胜一筹啊！因为大多数的中国太太不仅白天职场女强人，晚上回家更能洗手作羹汤，在厨房撑起一方天地。
因此在收纳上更因地制宜，并不一定逊色于日本主妇！
其实厨房收纳的目的从来不是强行装进所有物品，而是物品摆放要触手可及，方便取用；因而，收纳是处理人与空间与物品关系的命题。
厨房的收纳分为三个层次：
1、厨房物品的使用频率与就近收纳原则；
2、方便使用的橱柜是做好收纳的基础；
3、厨房具体物品的收纳方式；
一、垂直方向的频率 横向收纳的就近
光看小标题大家可能一头雾水，下面两张图可以帮助大家更好地理解。
此图表示的是橱柜各区域的使用频率，从中间使用最为频繁，往上下两侧递减。
这提供了一个垂直方向的收纳原则，使用频率高的物品，应该收纳在中间，一些不常使用，或是储备物品根据类别、重量及大小放在高处或低处。
这张图则提供了一种水平方向上的区域划分，类似于我们常说的清洗区、操作区、灶台区，但也给了另外一种思路，明确的划分区域，就近收纳物品。
拿一张具体橱柜图纸来说下，这是给一个面积不到6平米的厨房做的简单橱柜收纳方案，是L型橱柜；
垂直方向上，中间放的都是使用频率极高的碗盘、刀叉筷勺、以及台面的调味品，挂钩上的勺铲等；并根据物品的多少及大小、重量分配了位置。
比如小电器和锅具比较多，就多分配一些空间，常用的锅具放在抽屉里，拉出来就能轻松拿到。
而横向收纳上，则是就近原则，比如：碗盘放在靠近灶台的抽屉和吊柜，炒完菜顺手就拿了。
二、地柜与吊柜，煮妇与橱柜
很多人为增加储物空间，就把地柜做高一些、深一些，吊柜做高一些、深一些，甚至会缩小吊柜与地柜的相对高度。
这样虽然是增加了一些空间，但不考虑实际情况的收纳设计，使用起来会很不方便；就拿吊柜与地柜相对深度来说，吊柜深度太大，会影响到人的视线，甚至容易撞到头。
橱柜本身需要符合使用者的实际情况，才能使用方便，这也是做好收纳的前提。
1.地柜高度
地柜高度遵循一定规律， 甚至有一个公式：身高/2+50mm=地柜高度（柜体+底部垫板+台面厚度）
比如你身高1700mm，你家地柜的高度应该是：1700/2+50=900mm；但这并不绝对，特别是对于家里夫妻都做饭，而身高相差较大的家庭，这不合适。
900mm是一个较为合适的中间值，意味着你切菜、弯腰拉抽屉、柜门，都不会太累。
2.吊柜高度
所有抛开地柜谈吊柜的都是耍流氓，因为二者要有一定的相对高度，太低的话，既会减少墙面的利用率，又会阻挡视线；太高的话，吊柜存放的物品则取放很不方便。
吊柜本身的高度则在800mm左右，可做两层，也可做三层隔板，根据自家的实际情况而定；如需要收纳的碗盘杯子很多，这些物品并不高，则搁板之间的距离可做的小一些。
3.地柜、吊柜的相对高度与深度
地柜的深度一般是600mm，吊柜则是350mm的深度，二者的相对高度在650mm左右比较合适，既不会阻挡视线，也不会碰头，墙面收纳也留有空间。
只有解决了以上问题，具体的收纳才真正开始进行。
三、收纳要会算钱
无论是你买橱柜，还是买厨房用品，亦或是收纳工具，都需要学好数学，控制花费。
1.搁板、抽屉与花费
橱柜是很费钱的，板材还好，五金最贵，也就是说你多打一个抽屉，就需要为五金多花钱；不能否认，抽屉的确比隔板好用，起码你不用蹲下在搁板上寻寻觅觅了，拉出抽屉，一目了然。
实际上，一般家庭会在操作台处做2--3个抽屉，用来放置碗盘、常用锅具、一些刀叉勺铲和罐装酱料；
抽屉靠近灶台区，炒完菜随手取出盘碗盛放 ；而搁板架则用来存放一些不经常使用的物品。
抽屉费钱，要物尽其用，抽屉分格件就有了很大的作用；宜家的抽屉分格虽说便宜，但更多的是放置刀叉，对于没如此多的刀叉的家庭，难免会有些浪费。
2.厨房收纳要会合并同类项
这个很容易明白，就是把各种物品归类收纳；有很多分法，比如厨房物品的长度，像勺子、筷子、铲子、刀具，都差不多长，只需要一个多功能的收纳筒就能解决。
器具有孔，可悬挂收纳的勺子、铲子、砧板、打蛋器，则可以收纳在墙面，既节省空间，又易通风晾干。
关于墙面收纳，尽量不要多，也别靠近油烟机，否则，清理起来怪费劲的。
3.厨房收纳须统一
想要厨房看起来整洁，统一很重要，比如说调料收纳，油盐酱醋，瓶装的，罐装的，袋装的，怎么摆都很乱，怎么收拾都很丑。
然而换种方式则清爽多了。用同种款式的收纳罐是一个不错的选择。
这些摆在台面上的调味品，需要一个固定的容器，而不是原包装。
再比如收纳一些零食和五谷杂粮，袋装的仍会很乱，散装的更会受潮；这时透明塑料收纳罐便会显示出优越性来。
其实，这只是思维的一个转变，但对厨房收纳来说，就显得很重要。
总之厨房收纳是个系统性的问题，千万不要觉得那里乱就收拾哪，这样只会更糟。
并且厨房收纳是个永恒的话题，今天介绍的几种收纳方法只是凤毛麟角，很多方法都是实践出真知。
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