民间流传的补肾效果
大蒜的补肾作用在民间广为流传。中医认为，大蒜具有温补的效果，是阳性的药食同源食物，因而可以增强性能力。尽管有人对此存在怀疑，但近年有科研人员通过兔子及小白鼠的实验发现，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子数量，这从一个侧面验证了大蒜的补肾功能。
现代医学认为，血液健康是影响勃起功能的重要因素。而现代人常由于不良的生活习惯而导致高血脂等问题，从某种意义上说这是勃起功能障碍患者不断增加的原因。而吃大蒜却能促进血液健康，改善血液循环，从而也有利于改善勃起功能。
值得一提的是，与西班牙苍蝇、育亨宾等催情剂不同，大蒜并不是单纯地通过刺激中枢神经来激发性欲的。有研究者认为，食用大蒜后，是由于蒜素逐渐被人体吸收，从而刺激了内分泌水平的提高，其作用是持续性的。同时，大蒜对人体的作用是整体性的，在提高性能力的同时，还能增进健康水平。而一般的催情剂，却往往具有“精力衰竭”的副作用。从这一角度来说，大蒜的壮阳作用值得一试。
大蒜是好东西，但是如何吃大蒜才能最身体最好，这个也是非常讲究的。有人生吃大蒜，吃多了烧心，胃疼，所以辣要中和一下，才能让蒜更有营养。
大蒜归于辛辣影响性的食物，会影响胃黏膜，吃往后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的效果。
因而，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能补偿大蒜伤阴的缺陷，还能非常好地保护胃黏膜。
醋泡大蒜，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人体上的红肿，临床上有采用大蒜素作抗微生物治疗的应用。
吃酒泡大蒜、喝蒜浸白酒4个月后，头昏脑涨及手臂麻痹的症状显着减轻，半年后，悉数病症悉数不见。
做法非常简单，只需将大蒜1000g(洗净切片)、5000ml白醋、500g桃仁(打碎成2到3瓣)以及淡豆豉500g，密封浸泡一周或半个月即可完成~
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