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B族维生素:活力维生素

2017-06-09


我们在日常生活中经常会莫名其妙地出现一些病症,如口角发炎,皮炎,口臭,眼、鼻与口腔周围的皮肤起小疙瘩,某些贫血,水肿,精神抑郁或四肢震颤等。这是怎么回事呢?这很可能是由于缺乏B族维生素而引起的。B族维生素是一组水溶性维生素,在食物贮藏和加工过程中极易流失,在人体内还不能储存,因此B族维生素缺乏症十分常见。

请看看各B族维生素成员是如何维护我们人体健康的:

  • 维生素B1:又叫抗神经炎素,有助于治疗脚气病和带状疱疹;我们摄入热量越多,需要的维生素B1越多,因为它能帮助碳水化合物的消化,从而为我们提供足够的能量。维生素B1也有助于改善精神状况,精神经常处于紧张状态的人尤其需要它。

  • 维生素B2:帮助消除口腔、唇、舌的炎症;促使毛发、皮肤、指甲正常生长;与维生素B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑。

  • 维生素B6::维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用,它有助于能量的产生,让人感觉精力充沛,被称为提神营养。维生素B6缺乏往往与其他B族维生素缺乏伴随,其症状与维生素B2缺乏有相似性,也是一些炎症的表现,儿童受的影响可能较大,表现为烦躁、肌肉抽搐、惊厥等症状。

  • 烟酸:烟酸有助于促进消化系统健康,预防和改善肠胃功能障碍和腹泻;有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯水平,医学上还用于治疗口腔炎,防止口臭。

  • 维生素B12:促进血红细胞形成和再生,预防恶性贫血;可以消除烦躁,帮助集中注意力和增强记忆力;有助于儿童生长发育,增进食欲。

  • 叶酸:是一种重要的维生素,它与维生素B12—起有利于血红细胞形成,预防贫血。孕妇缺乏叶酸会导致胎儿的脊柱裂和无脑畸形。此外,叶酸还有助于保持血液正常的同型半胱氨酸水平(衡量心脏病的重要指标),预防心脏病。

  • 泛酸:又叫抗压维生素,因为它有助于肾上腺素(帮助人体应对紧急情况的激素)的产生,从而有效缓解压力和疲劳。泛酸与维生素C一起食用,还有助于保持肌肤活力,加快伤口愈合。

生活小常识

1、三种人需要更多的B族维生素

  • 常运动的人需多补充B族维生素

    运动使人肌肉发达和代谢率增高,所以需要更多的热量及氧气,因此需要更多的B族维生素参与糖、蛋白质、脂肪的代谢,为人体提供热量。其中,维生素B1可使碳水化合物转化成热能,维生素B2负责使脂肪转变成热能,维生素B6参与碳水化合物、蛋白质及脂肪转化成热能。如果缺乏以上三种就会使人体力不足而日渐消瘦。因此,爱好运动人士要注意多补充B族维生素。

  • 熬夜的人需多补充B族维生素

    熬夜的人,最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神。咖啡虽然提神,但相对会消耗体内与神经、肌肉协调有关的B族维生素。缺乏维生素B的人本来就比较容易累,更可能形成恶性循环,养成酗茶、酗咖啡的习惯,导致需要量愈来愈多,效果却愈来愈差。因此,必须熬夜时,多补充些B族维生素,是补充体力、提高精神的有效办法。

  • 减肥的人要多补充B族维生素

    B族维生素在减肥过程中可发挥如下的作用:

    1)通过促进氧化和全身新陈代谢,来帮助实现控制体重的目的;

    2)直接调节和增强新陈代谢,全面提高骨骼、肌肉发育水平,促进脂肪代谢,直接具有减肥怍用。因此,想减肥瘦身的人,可别忘记B族维生素的重要性。

2、吃了B族维生素后小便颜色很黄是怎么回事?

很多人吃了多维片以后都会发现这个现象,感到有些恐慌,其实这是正常的。因为B族维生素中的维生素B2就是黄色的,它在体内代谢后通过小便排出体外时就会使小便呈黄色甚至深黄色。这种情况是很正常的,维生素B是最安全的维生素,可以放心食用。

摄取建议

  • B族维生素必须每天补充

    人体不能自己合成B族维生素,必须通过外界来摄取,B族维生素广泛存在于米糠、麸皮、酵母、动物的肝脏、粗粮蔬菜等食物中,但由于食用方法不对,几乎摄取不到。并且B族维生素属水溶性维生素,多余的B族维生素会被完全排出体外,因此必须每天坚持补充。

  • 协同补充各类B族,健康更全面

    所有的B族维生素必须同时发挥作用,成为VB的融合作用,如果单独摄入某种VB,由于细胞的活动增加,从而使对其他VB的需求量也跟着增加,所以各种VB的作用是相辅相成的,适应了营养学中的木桶原理。

  • 过量的B族维生素摄入容易引起肝脏肾脏的代谢负荷,营养师建议的最佳搭配服用剂量为:

    维生素B1:10毫克

    维生素B2:10毫克

    维生素B6:5毫克

    烟酸:50毫克

    维生素B12:10微克

    叶酸:400微克

    泛酸:15毫克

需要人群

  • 工作忙碌、压力大者、熬夜者、饮食不规律者、运动爱好者、体力消耗大的人士及减肥人群需要更有效的能量转化,应额外补充B族维生素;

  • 喜欢吃精制食品(精白米面、糕点、糖果等)者容易缺乏B族维生素,应注意补充;

  • 皮肤、口角、辱舌易发炎者、脚气病患者、伤口不易愈合者、消化功能不佳者、头发无光泽、易干燥者及多白发者。


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来自:Sonya_Lee  > 营养素
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