世界癌症组织的防癌指南 不想得癌必看！ 来源：健康时报网 发布于：2016-09-08 11:51:22 1 朱婷返乡签收360万洋房 奢华内景曝光山东6旬老汉与藏獒搏斗将其打趴 常练铁砂掌 专家

世界癌症组织的防癌指南 不想得癌必看！来源：健康时报网

发布于：2016-09-08 11:51:22

朱婷返乡签收360万洋房 奢华内景曝光

山东6旬老汉与藏獒搏斗将其打趴 常练铁砂掌

专家：

康景轩，美国哈佛大学医学院脂类医学与技术研究中心主任、博士，世界营养基因组学学会秘书长。

郝希山，中国工程院院士

爱德华多·卡加普，国际抗癌联盟前主席

防癌究竟怎么吃才最好？美国癌症研究所与世界癌症研究基金会撰写的《食物、营养与癌症预防》中指出，如果能做到合理膳食、经常运动和保证正常体重，可以降低30%～40%癌症的发生风险。

一日三掺“青、水、鱼”

因饮食结构导致人体内欧米伽3缺乏可以通过调整饮食来实现。康景轩博士说，欧米伽3的补充量还没有一个明确的数字。饮食上可多增加一些青菜、水果、鱼肉，简称“青水鱼”。

青菜：最好选择新鲜、无污染的蔬菜。青菜中的叶绿素等物质能有效降低致癌物质黄曲霉毒素的毒性。如果难以确保无污染，也可以尽量增加青菜种类，如菠菜、西兰花、卷心菜等都富含叶绿素和叶绿酸。

水果：尽量多样化，每天保持2～3种，并不断更换。研究表明，有十几种水果可以起到有效降低患癌症几率的作用，如草莓、苹果、奇异果等。

鱼肉：肉类以鱼肉为主，鸡鸭等白肉为辅。美国心脏病学会推荐健康成人每周至少吃两餐肥鱼(深海冷水鱼为佳)，最好每周能吃4次。