说起国民家常菜，我第一个想到的是番茄炒蛋。 这再家常不过的菜，还有南派、北派之分。 一派不放糖，西红柿不能出汤；一派加点糖，要将西红柿炒出汤来。
南北饮食差异之大，网友吵吵嚷嚷了几年也没出个定论，而且各大门派中还内讧不断！ 或许，更好的解决办法是，换个作法。 给食材重新安排了姿态和出场顺序，番茄切了头部，把瓤掏空了，放鸡蛋芝士进去，放进烤箱做成芝士番茄焗蛋。
做起来也没什么难度，喜欢吃什么，就多放点什么。 思考了一下，这个菜放在微波炉是可以进行的，速度还会更快一点。 没有烤箱也没有微波炉的，别问怎么办了，乖乖吃个番茄炒蛋。
- 收起 -
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡蛋3个
西红柿3个
辅料
火腿1根
黑胡椒适量
橄榄油适量
芝士片3片
食盐适量
葱适量
#芝士番茄焗蛋#的制作步骤
1. 准备原料。
2.
葱切末，
火腿切丁，
芝士片切小块。
3. 在番茄上层约四分之一处，切一刀，用勺将瓤挖空。
4.
鸡蛋打进碗中，顺一个方向搅匀，加入适量
橄榄油，放葱末、
黑胡椒、盐和火腿丁。
5. 铺锡箔纸在烤盘上，在番茄杯表面均匀刷一点橄榄油。
6. 烤箱预热到200度，将蛋液倒入番茄杯内，到入7分满即可，上下管200度烘烤12分钟。
7. 取出番茄蛋，在蛋上撒芝士碎，入烤箱上下管200度烤6分钟，开吃~
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