原创 鸡蛋别用大料煮了，用这种饮料煮，几分钟学会，让你吃了还想吃！ 

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在平时生活中，鸡蛋是最营养的食物，做法也多种多样，其中煮鸡蛋的营养价值最高，可是很多人不喜欢吃煮鸡蛋，而且做起来也很麻烦，要使用各种配料来煮，而且有的配料家里还没有，今天小编就告诉大家一个好吃的煮鸡蛋做法，用一样东西就能代替所有配料。鸡蛋别用大料煮了，用这种饮料煮，几分钟学会，让你吃了还想吃！它就是啤酒了，啤酒和鸡蛋的碰撞能产生出不一样的味觉火花，鸡蛋不再无味，特别好吃，常吃还能健脑益智和美容护肤，好处多多！下面小编教给大家的就是啤酒焖蛋的做法，简单易学，营养又美味，快来看看小编是怎么做的吧

啤酒焖蛋

配料：

鸡蛋 10个、啤酒 一听、八角 一个、桂皮 一个、香叶 少许、葱姜蒜 少许、生抽 少许、老抽酱油 少许、精盐 少许、黄酱 少许

烹饪步骤：

1.准备啤酒，桂皮香叶，大料。

2.葱姜蒜

3.准备鸡蛋洗净

4.将鸡蛋放入锅中，加入少许盐，水煮熟。

5.去皮，在鸡蛋上划上几刀。

6.热锅凉油放入鸡蛋煎

7.煎至金黄

8.放入盘中

9.锅中底油放入调料爆香

10.加入黄豆酱翻炒

11.加入啤酒，生抽，老抽酱油，盐。

12.放入鸡蛋

13.煮至10分钟左右

14.放入碗中，焖上30分钟，可以慢慢享用了。

烹饪小贴士：

选购技巧1 可用日光透射 用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。2 可观察蛋壳 蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋；陈蛋正好与此相反，并有油腻。3 可用手轻摇 无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。4 可用冷水试如果蛋平躺在水里，说明很新鲜；如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，建议不要购买。