大家好,我是爱美食就是爱自己,民以食为天,而美食顾明思意美味的食物,过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成,收获总需要用心情的水去浸润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养,今天分享一个家人超爱吃的美食做法。
大家好,我是爱美食就是爱自己,民以食为天,而美食顾明思意美味的食物,过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成,收获总需要用心情的水去浸润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养,今天分享一个家人超爱吃的美食做法。
洗净的苦瓜去掉头尾,中间对半切开,再用勺子去掉里面的瓜瓤,再把里面的白膜给去掉,这样吃起来就不会苦,口感也会更好,再把苦瓜分成4份,再切碎,切好之后收入盘中,在准备一个空碗,打入三颗鸡蛋,放适量精盐,花椒粉、搅散。
锅中烧开水,下入苦瓜炒一下水,焯水30秒,捞出过下凉水,过凉后捞出给他控干水分,给它放入蛋液里,把它搅拌均匀,锅中预热倒入食用油,油热倒入蛋液,煎成一张苦瓜鸡蛋饼,一面煎制定型,翻另一面煎制。
两面都煎至金黄就可以装盘,这样非常好吃的苦瓜鸡蛋饼就做好了,吃的时候用刀给它切成小块方便食用,简单的食材简单的做法
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