原创 美食菜谱：适合夏季食用的啤酒鸭翅，做法简单，美味又营养

哈喽！大家好！欢迎来到阿之厨房，鸭肉的营养非常丰富，特别适合夏季食用，既能补充营养又能祛除暑热带来的不适，同时鸭肉还具有，清虚劳之热，补血行水，止咳自惊，等功效，今天给大家分享一道啤酒鸭翅的做法，下面我们一起来看看具体怎么做吧！

准备食材

鸭翅6只

料酒3勺

葱1段（切碎）

姜2片

花椒12粒

辣椒（适量）

大料2个

桂皮一小片

香叶2片

丁香1g

小茴香3g

生抽2勺

耗油2勺

啤酒1罐

盐（根据个人口味适量添加）

糖1勺

鸡粉1勺

具体制作方法如下：

1：鸭翅清洗干净冷水下锅，加入料酒煮至血沫，捞出洗净备用

2：起锅烧油，加入葱，姜，花椒炒出香味，加入焯好的鸭翅翻炒片刻

3：放入大料，桂皮，香叶，辣椒，丁香，小茴香。翻炒一下，加入料酒，生抽，耗油，再加入适量清水，啤酒

4：放盐，鸡粉，白糖，老抽调色，盖上锅盖炖40分钟，大火收汁至粘稠即可

阿之温馨提示：鸭肉不可与兔肉，杨梅，核桃，鳖，木耳，胡桃，大蒜，同食