冬天天气冷，一般食物都是以高热量食材为主的。就像前几天焖了一锅羊肉，味道实在是太赞了，吃了一碗又一碗饭，吃到肚子撑不下去了才罢休。但是这样子吃很容易在体内聚集，久而久之肚子小肚子就明显起来。应该适当多吃一些清爽食材，特别是那些膳食纤维含量高，能够帮助身体内的毒素排出体外，身体中的毒素排出来后，整个人也就舒服了，脸色也好看。
很多像今年的包菜，也算是丰收，现在包菜一斤不到一块钱，非常便宜，在市场上有遇到的话就不要错过，买一些回来直接简单一炒，清清甜甜的，超级下饭好吃。炒包菜很多人喜欢加水炒，其实这种做法很不对，这样子做会将它的味道减淡而且口感不鲜，今天我们就分享这上一道菜的做法，喜欢的话记得收藏转发哦。
准备食材：
包菜，食盐，辣椒，蒜瓣，鸡精，食用油
具体做法：
1.将买回来的包菜放在清水中冲洗干净，可以加入适量的食盐，然后放着浸泡。浸泡20分钟捞出再洗，洗净将手甩一甩，将它表面的水分甩干，然后用手直接将包菜撕成小片，撕好后放到一旁备用。辣椒跟蒜瓣洗净放着切细段，切好后放在一旁备用；
2.锅中水分干后倒入适量的油，将锅中的油烧热。直到锅内冒火，趁这个时候将洗净后的包菜直接倒入锅中，用铲子快速翻炒。炒包菜的时候一定要勤翻炒，油要稍微多一点，这样子快炒出来，口感鲜甜美味；
3.锅内的包菜炒差不多两分钟，相对变软，颜色有点变深，表面看上去有光泽，这个时候往里面加入适量的食盐，鸡精调味。铲子快速翻炒，将锅内的食材翻炒均匀，然后就可以出锅了。
这样子做出来的炒包菜，味道特鲜甜，虽然没有加肉，但是炒出来真的比肉还鲜。像这样子一出锅一大盆的包菜，我可以直接全部吃完，清清甜甜的，真的很好吃。
炒包菜的时候真的不要加水了，就这样子中大火炒，过程中铲子要勤翻动，多翻炒，炒出来一定好吃。
小贴士：
1.炒包菜之前建议用手直接将它撕成小块，而且包菜的话最好炒两分钟。这样子出锅后的包菜不会太烂还有一点脆口，口感刚刚好。
2.家里如果有猪油的话，可以加入猪油，用猪油炒包菜，味道更加的棒。
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