今天给大家分享一道香酥豆腐的家常做法。酱汁味道浓郁,适合搭配米饭。这真是一份非常实用的家常菜谱。
没胃口就做这个豆腐吧。
首先我们做酱汁。碗中加入蒜末、葱花和小米椒,再加入少许糖提鲜。
如果你戒糖,你可以不管它。然后加入2克盐和约2汤匙酱油。
最后加入2汤匙左右的水稀释一下,这样咸度刚刚好。
将豆腐块浸入一层玉米淀粉中,确保均匀涂抹。
然后再涂一层蛋液。
在平底锅中加入一层薄薄的油并加热,放入豆腐,用中火煎至两面都变成美丽的金黄色。
这时候打入灵魂酱,还能给豆腐增色不少,看起来更有食欲。
多翻几下,让豆腐吸收酱汁,就可以吃了。
放入口中,撕开酥脆的外皮,白嫩的豆腐在口中溢出。
搭配浓郁的酱汁,是石锅拌饭的绝佳搭档。
做完后可以给我留言交作业。
如果大家在制作过程中遇到不懂的地方,可以随时给我留言,我看到会及时回复大家。
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