一个鲜香爽口，一个麻辣劲爆，一个猪肚两种吃法，你喜欢哪种？

周末的时候农村老家杀猪，爸妈把我们叫回家，临走带了一大包东西，可以吃到春节了。

其中包括一只猪肚。

首先吃掉的就是猪肚，一个猪肚一半清烧，一半凉拌。

一.猪肚烧莴笋胡萝卜

材料：猪肚、莴笋、胡萝卜、姜葱蒜、盐

做法：

1.生的猪肚清洗干净，用白糖反复揉搓几遍，去掉粘液。

2.放进锅里煮，锅中加入料酒，葱节，胡椒面等去味。

3.捞起猪肚，放凉后切条。

4.锅中倒油，放入姜葱蒜爆香，下入肚条。

5.下入莴笋和胡萝卜，加水，小火焖煮10分钟。

6.大火收汁提味，调味起锅。

二.凉拌肚条

材料：猪肚、姜葱蒜、生抽、香醋、香菜、芝麻红油、盐

做法：

1.生的猪肚清洗干净，用白糖反复揉搓几遍，去掉粘液。

2.放进锅里煮，锅中加入料酒，葱节，胡椒面等去味。

3.捞起猪肚，放凉后切条。

4．大的容器里加入肚条、生抽、香醋、姜葱蒜、香菜、芝麻红油、盐

5.拌匀装盘

怎么样？你家喜欢怎么吃呢？