五道家常菜大家都喜欢吃，让你吃的饱饱的

一、回锅肉

食材：五花肉、青椒红椒黄椒、豆干、豆瓣酱、甜面酱、酱油、料酒、盐、油、大蒜

做法：

1、将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净，放入汤锅内，煮10分钟，至八成熟时捞出晾凉。

2、将彩椒择洗干净，斜刀切成形。

3、郫县豆瓣酱剁成蓉。

4、炒锅置中火上，放油烧热，放入姜片蒜片香干爆炒，然后下肉片略炒。

5、倒出多余的油，再加入青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、盐、酱油颠翻炒断生即可。

二、杏鲍菇焖土豆片

食材：杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。

做法：

1、准备肥肉一块；土豆去皮切片；杏鲍菇切片。

2、热锅下肥肉炒出油来。

3、先放入土豆片翻炒一会，再放入杏鲍菇翻炒一会。

4、放生抽，翻炒一会。

5、放孜然辣酱、红椒、蚝油，随后盛盘即可。

三、葱油藕片

食材：莲藕、干虾米、葱、香醋、蒸鱼豉油、麻油、盐、白糖

做法

1、将莲藕切片，泡入清水中、葱切长段。

2、准备好碗，淋入适量香醋、蒸鱼豉油、麻油，加少许盐、白糖，搅拌均匀。

3、锅中倒入小半锅清水，水开时，加少许盐，下入藕片，焯熟，捞出入凉水。

4、准备好藕片，淋入调好的碗汁拌匀。

5、锅中放入油，下入干虾米、葱段，炸至葱段焦香，然后将葱油浇于藕片之上，拌匀，品尝即可。

四、胡萝卜炒肉片

食材：红萝卜、肉片、盐、油、糖、生粉、姜

做法

1、红萝卜洗净，切成片状。

2、肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。

3、放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。

4、把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

5、把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

6、炒至红萝卜熟。