大冬天里到处可见的是红薯和紫薯，大家一般都喜欢蒸着吃或烤着吃，时间久里就会感到单调，也该换换新做法了。今天，胖姐和大家分享一道非常好吃的甜点紫薯（红薯）糯米饼的做法，做法非常简单，新手也能轻松搞定。

准备材料：紫薯（红薯）、糯米粉，白糖

制作过程：

1、把紫薯（红薯）洗净，上锅大火蒸熟。拿出来稍微晾一下，等温度不烫手了可以把薯皮去掉。

2、将去皮后的紫薯（红薯）并压成薯泥状

3、加入糯米粉和2勺白糖，糯米粉可以少量徐徐添加，边加边和面，不粘手了就可以了

4、把薯泥和成一个大面团

5、将大面团切开，搓成约40克一个的小球

6、红薯面团也按上面的步骤搓成小球

7、将薯泥球滚一层糯米粉，再放入月饼模具中。加糯米粉可以防止粘在工具上，也可以在工具表面撒一些糯米粉。

月饼工具网上有卖的，大约十元多钱一套

8、用模具把面团轻轻压成小饼

9、紫薯（红薯）糯米饼脱模成型

10、把成型的糯米饼放入蒸锅，开锅后，大火蒸5-8分钟即可

11、取出放在盘子上，是不是看起宾馆酒店里做出来的点心，很高大上啊？

咬一口软糯香甜味道很棒哦！

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