这里介绍两道不辣的下饭菜，供参考！
【材料】：紫色茄子2个，西红柿1个，青椒1个，蒜若干，葱姜少许，淀粉适量，糖，盐，生抽，老抽，醋
【制作】
1、茄子切滚刀块，西红柿、青椒切好备用 。
4、锅中放油，茄子下锅炸，裹好后炸成图中颜色。
5、老抽，生抽，醋，糖，盐，淀粉，水，放入碗中调成汁备用。
6、放葱姜爆香，然后放西红柿和青椒翻炒均匀。
7、炒到五成熟，放入炸好的茄子继续翻炒。
8、均匀受热后，倒入调好的汁，让酱汁裹均匀，最后放蒜，炒两下就可以出锅了，味道正宗的烧茄子就做好了。
【材料】青椒1个，土豆1个，葱姜少许，生抽，盐，油
【制作】
1、青椒洗干净，去蒂去籽切成小块，土豆去皮，也切成小块。
2、土豆放入清水中浸泡一会，洗去表面淀粉。
3、热锅放入适量的油，油温至七成热时放入土豆块，大火快速炸至表面金黄，捞出备用。
4、锅里留少量底油，放入葱姜爆香。
5、放入准备好的青椒块快速翻炒均匀。
6、放入半勺左右的生抽调味，用量根据个人口味。
7、放入半勺左右的盐，根据口味确定用量。
8、放入炸好的土豆块翻炒均匀后即可出锅。
9、一道色香味俱全的青椒炒土豆就做好了，简单方便的快手菜，只需要两步，不放一块肉却比肉还香。
先报一下菜名吧~风味茄子，干煸豆角，肉末酸豆角，松菇粉皮炖鸡，家常豆腐，凉拌鸡胗，西红柿炖牛腩，老醋花生~
一、风味茄子。酸甜适口，外面焦焦脆脆的，里面软嫩糯，非常下饭好吃！虽然一般会放红辣椒，但其实一点都不辣，我儿子都爱吃！当然不放红辣椒一样好吃！
做法:
1、茄子切滚刀块，打湿，撒入干淀粉，让每块茄子均匀裹上淀粉。
2、锅内油七八成热时下茄子，中火炸至茄子浮起，表面起一层硬硬的壳。捞出控油待用。
3、生抽、香醋、白糖（比例可按2:1:1）、盐调成汁待用。
4、锅内留底油，放入花椒、红辣椒炸香，放入大蒜粒炒出香味，倒入调味汁，熬开。
5、倒入炸好的茄子快速翻炒，使之均匀裹上料汁，关火出锅。
这道菜好吃的关键:
（1）茄子一定要炸至表皮起硬壳；
（2）茄子炸好后一定要尽快放入熬好的料汁翻炒，不要炒太久，防止茄子软榻。
二、松菇粉皮炖鸡。这个就一个字，香！鸡肉充分吸收了松菇的特殊香味，粉皮充分吸收汤汁的味道。光用汤汁拌饭都可以多吃几碗！
做法大家都会，不细说了，不会的朋友可以给我私信或下面留言~
三、家常豆腐或肉末豆腐。豆腐做好有一股肉香，再加上豆制品的特殊香味和口感，下饭！
四、肉末酸豆角。这个不用多说，非常开胃下饭。
八、其实同样的食材，不同的炒法做法，味道会大相径庭。很多普通家常的食材，做出来也很下饭。
做法有不会的朋友可以发私信问我，或者在下面给我留言。希望我的推荐大家喜欢。
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