我女儿看了大耳朵图图之后，天天嚷着吃小肉丸！我的厨艺实在太差，一直也没给做，今天外面下着小雨，想着做点美食吧，所有就做了这个丸子，从锅里拿出来趁热吃，味道很鲜美，香气扑鼻，松软爽口…孩子爱吃肉丸，加了菇在里面更鲜美，他一口气吃了一大半，看他爱吃，我才有成就感，才有动力做，做妈妈的好像都喜欢看自己孩子大口吃自己做的食物，哈哈。
鮮美爽口、滑而不腻、口味香浓…
首先准备好瘦肉洗净，然后把瘦肉剁成肉沫…
香菇提前泡发，水发香菇也剁碎
加入木薯粉、盐、少量水搅拌均匀…
搅拌成这样，起筋结实
准备一个蒸盘，在盘里涂上少许的油，把弄好的团捏成一个个丸（不要太大）放在上面…
把锅里冷水烧开，把肉丸放到锅里蒸12分钟…
蒸熟的肉丸…
撒上胡椒粉和葱花…
趁热吃，味道很鲜美，香气扑鼻，松软爽口…
小贴士
1、瘦肉加生粉，料酒，姜葱等调味，味道更好。
2、加了菇的丸子比纯瘦丸子更营养和鲜美。
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