这样做小炒肉,不仅好看还下饭,家里人都喜欢吃

2018-12-19


平时在家做饭,我喜欢炒一些带肉类的菜肴,搭配上米饭,感觉特别下饭。有时候碰上搞特价的红椒和黄椒,买来与菜肴一搭配,会显得菜肴很好看。现在超市的菜有时候反而比菜市场的还便宜呢。

主料:猪肉150g青椒200g红椒60g黄椒30g

辅料:油适量盐适量郫县豆瓣酱适量葱适量姜适量蒜适量白酒适量蚝油适量生抽适量味精适量


1.青红椒切成条状。

2.锅里倒入油,加入郫县豆瓣酱略炒几下。

3.放入猪肉翻炒。

4.放入葱、姜、蒜翻炒,加入少许白酒去腥。


5.加入青红椒翻炒。

6.加入蚝油、生抽调味。

7.关火加入味精。

8.盛盘食用。


因为郫县豆瓣酱和生抽、蚝油都含有盐份,所以不需另外放盐,以免过咸。


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来自:悟痴  > 家常百姓菜
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