“钙王”被发现，鸡蛋牛奶不如它，孩子常吃长个子，强记忆力！

作为父母，最大的愿望就是孩子能健康成长，市面上也有着越来越多的儿童专用保健品，很多家长争相购买，可这些保健品不仅价格高，有很多还并不能起到很好的作用，有一些不良商家还会生产不合格的商品，孩子吃了之后反而有副作用，花了那么多钱最后导致孩子身体更加不好了。其实要想让孩子能更好地成长，给孩子增加更多营养，不一定非要吃保健品，从我们平时的一日三餐上也可以很好的给孩子补充营养，让孩子更加健康，就在最近“钙王”被发现，鸡蛋牛奶不如它，孩子常吃长个子，强记忆力！“钙王”就是日本豆腐，它含有丰富的蛋白质、氨基酸等，具有促进机体代谢、增强免疫力、美容养颜的作用。我们今天就来做一道孩子喜欢的菜。

糖醋玉子豆腐

By 浅默素雅

配料：

日本豆腐 3袋、橄榄油 3大勺、酱油 2勺、白醋 4茶匙、番茄酱 3汤匙、白糖 5茶匙、葱姜蒜末 一小撮、精盐 1/2茶匙、鸡精 2克、淀粉 1勺、水 200毫升

烹饪步骤：

1.准备所需食材，轻轻将玉子豆腐包装袋剪开，用刀将玉子豆腐切成2厘米厚的圆片状

2.玉米淀粉，酥香炸粉，面粉三种调料用水调释

3.将豆腐放入调好的料中放入盐腌制10分钟入味儿

4.平底锅中放少许油煎制两面金黄

5.调制糖醋汁，一勺淀粉，两勺酱油，三勺番茄酱，四勺醋，五勺白糖，加入清水调匀

6.锅中做少许油调制汁粘稠

7.倒入炸好的玉子豆腐翻拌均匀即可

烹饪小贴士：

1、由于日本豆腐比较易碎，所以在沾淀粉时要小心一些，淀粉准备充分一些，方便包裹豆腐。2、油温不要太低，高一点容易立刻定型，但也别太大火，容易糊掉。3、此菜适合趁热食用，口感表皮脆硬，内部嫩软，非常赞。4、日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐。虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，添加纯水、植物蛋白、天然调味料等。具有豆腐的爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香，如婴儿肌肤般嫩滑。和我们以往吃的南豆腐和北豆腐都不一样。不喜欢吃豆味的朋友，选择用日本豆腐来做菜，是不错的选择。

你们还有什么适合孩子补充营养的食材推荐吗？