一学就会快手菜谱，电饭煲南瓜鸡腿饭

赶上超市鸡腿做特价，配上秋天应季的南瓜，做一锅温暖的焖饭。

鸡皮炼油，鸡肉焖饭，鸡骨煮汤，我实在太会过日子了。

成本真的只要四块钱！

【用料】

南瓜1/4个

鸡腿一只

洋葱少许

大米适量

花生适量

酱油一勺

料酒一勺

黑胡椒少许（可无）

盐少许

【做法】

鸡腿洗净，去皮，将鸡肉和骨头分开

鸡肉加一勺酱油、一勺料酒和少许黑胡椒腌制一刻钟（提前一晚上腌制，放冰箱也行）

电饭煲里放入鸡皮，煎出油来

盛出大部分鸡油和鸡皮，留少许鸡油在锅中

加入洋葱翻炒至透明

加入腌制好的鸡肉翻炒

鸡肉翻炒几分钟至颜色泛白盛出

电饭煲内加入淘洗好的米饭，切块的南瓜和鸡肉，加适量盐和适量水（比正常煮饭少一点），按下“煮饭”键，等待出锅

还可以拿鸡骨煮个高汤，烫点蔬菜吃，配饭完美！

【小贴士】

好奇称了下鸡皮的重量，居然有50g，想想鸡腿的卡路里真是令人发指！

像我一样机智地拿鸡皮榨油，用不完的油还可以放到下一餐炒菜！

南瓜也可以换成土豆、栗子之类的。

如果没有花生，加点燕麦米、糙米等杂粮也不错，最好提前泡半小时以上，以免出现夹生的情况~~

编辑：味之源

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