超好吃的黄瓜做法，一口一口嘎嘣脆！

主料：黄瓜1根辅料：大蒜1瓣、干辣椒4个、花椒适量（可有可无）花生油适量、盐、生抽、醋、糖（生抽、醋、糖的比例1：1：1）做法步骤：

准备食材，（大蒜越多越香）

干辣椒切段，大蒜拍碎切末

黄瓜洗净后，对剖成四条，然后剔去瓜瓤（瓤易出水，会影响调味）

黄瓜切小段，入大碗，放入大蒜，调入少量盐抓匀腌制几分钟（腌制完成后倒掉多余的水分）

热锅入油，爆香干辣椒及花椒（喜辣不喜麻的可不加花椒）

放入腌好的黄瓜，大火快炒20秒即可关火

出锅装盘

嘎嘣脆～好吃、香～