辣炒鸡丁 姜蒜切片，青椒切菱形片备用，起锅烧油，爆炒姜蒜，倒入鸡丁，大火炒至变色，倒入辣椒，生抽，耗油，糖，接着倒入青椒，大火翻炒片刻即可出锅
酸辣肉丁萝卜干； 萝卜干泡水半小时，切成丁，五花肉切丁，红绿小米椒切成丁，热锅凉油，放入姜片，五花肉丁翻炒至金黄略焦。倒入少许黄酒，翻炒一分钟。倒入红绿小米椒，翻炒一分钟。放生抽，少许糖，放入蒜末，小葱，翻炒一分钟即可。装盘。
煎烧蛋豆腐； 鸡蛋打入碗里搅拌，洗净豆腐葱，烧开水，放入豆腐，捞起豆腐放着，备用。洗净锅，倒入油。再倒入搅拌好的鸡蛋煎3分钟。把豆腐放在碟子上，再把葱撒上。倒上生抽、盐，即可食用
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