汽水红烧肉，做法：1、将五花肉洗净，切麻将块大小2、姜蒜切片，干辣椒冲洗干净，锅里不放油，将切好的五花肉放入煸炒3、煸炒出一些油分后，放入姜片继续煸炒，炒至五花肉有些焦黄色，放入蒜头、干辣椒拌炒出香味4、随后淋入生抽、老抽、料酒炒至上色，倒入汽水5、大火烧开，小火焖煮40分钟左右，最后大火收汁即可。
笋干菜炖五花肉，做法：1、取适量笋干菜，倒开水泡开，差不多20分钟即可，泡的汤汁留用，冬笋切片，五花肉去皮切片2、锅中放适量油，五花肉入锅煎至表面微焦，放蒜瓣、姜片、干辣椒拌炒，放生抽、白糖、料酒，接着放如泡好的笋干菜3、倒入泡笋干菜的汤汁、放冬笋片，盖上锅盖大火煮开，继续煮10分钟之后转小火慢慢炖，最后加盐调味儿。
辣白菜炒五花肉，做法：1、五花肉切成薄片，加入食盐和料酒腌制片刻，大蒜拍破切碎2、锅中放油烧热，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末爆香3、加入白糖和生抽翻炒上色均匀，最后加入准备好的辣白菜4、翻炒均匀即可出锅，装盘食用。
菌菇五花肉，做法：1.五花肉切成方丁放入冷水中加入料酒2、茶树菇、香菇泡发洗净备用3、大葱、姜切片、大料2粒、丁香2粒、桂皮一片和冰糖4、冷锅倒老抽5、放入冰糖，开火小火融化冰糖6.放入五花肉，加入上面准备的佐料7、放入茶树菇和香菇，加入1啤酒，搅拌均匀8、加入青笋，放入盐调味后炖煮1小时即可。
秘制坛肉，做法：1、薄五花肉，切成正方形，打上十字花刀便于入味2、将五花肉用料酒、葱姜、甘草、大料、陈皮、白糖、盐、酱油腌制2个小时3、将腌制好的肉连汤一起倒入高压锅中，加适量热水，上气后炖半小时即可。
家常青椒干煸五花肉，做法：1、带皮五花肉洗净切片备用2、青椒净斜切成段，锅中放油大火，待油7成热时，放入姜蒜片爆香3、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷4、调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖煸焖一会，直到青椒熟透再揭盖放盐、糖炒匀出锅。
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