在我们平时所种植的蔬菜当中，主要分为叶类蔬菜、瓜果蔬菜和根茎蔬菜三大类，每一类蔬菜对肥料的需求各不相同，但通过和很多种植户接触得知，有不少人在给蔬菜施肥的时候，不管是底肥还是追肥，所有的蔬菜都一视同仁，施肥时经常出现一种肥料用到底，导致有的蔬菜出现脱肥而生长不良。为了让农民朋友们在种植蔬菜时，能保证每一种蔬菜都能够正常生长和提高产量，今天就分享叶类、瓜果和根茎蔬菜的施肥技巧，有了它，蔬菜长势好，增产也很轻松。
所谓的叶菜类蔬菜，主要以生长茎叶和食用茎叶为主的蔬菜，例如：菠菜、生菜、芹菜、白菜、香菜等，这一类蔬菜一般生长期都比较短，如果施肥不当，或缺少养分，叶片就容易发黄，茎叶长得瘦弱，而且生长缓慢，将会影响其产量和质量。这类蔬菜在需肥和施肥上，要以生长枝叶为主，在施肥方式上分为底肥、追肥和叶面喷施。
底肥：在种植之前或种植时施入，肥料选择发酵腐熟的鸡粪、猪粪、人粪尿等都可以，如果没有有机肥，可以选择含氮量高的肥料，但不宜使用牛马粪和没经过发酵的肥料，因这些肥料肥效慢，不能满足叶类蔬菜的生长需求。
追肥：可根据不同品种采用不同的追肥方式，例如大白菜等蔬菜，可以在定苗后，在根系四周刨坑追施速效氮肥，或追施人粪尿。像香菜、芹菜等蔬菜可以随水冲施高氮肥料，或人粪尿，也可以冲施豆饼水，但注意，芹菜一定不要用尿素，容易导致粗纤维过多，影响口感。
叶面喷施：叶菜类蔬菜叶面喷施可以选择氨基酸叶面肥或一喷绿叶面肥，也可以用30克食醋 叶面肥，兑水30斤喷施，在整个生长期均可以喷施，以加快其长势速度，促进叶片黑绿，提高产量和质量。
瓜果类蔬菜主要以结瓜、结果为主，食用的部分也是瓜果，例如：番茄、黄瓜、豆角、茄子、辣椒、西瓜等，这类蔬菜和叶类蔬菜大不相同，一般生长期都比较长，它们不但要生长枝叶，还要开花和结果，也就是常说的营养生长和生殖生长会同步进行，在施肥上要区别于其他蔬菜，氮磷钾三大元素和微量元素都不能缺少。
底肥：种植瓜果类蔬菜，底肥一定要施足，肥料以有机肥为主，尤其是鸡粪、猪粪和饼肥为最好。
追肥：瓜果类蔬菜追肥要遵循多次少量的原则，开花前追施促花、促果肥，肥料以三分之一的氮素肥料混合三分之二的高磷高钾肥料，坐果期追施膨大肥，肥料以钾肥为主，辅以氮肥，以满足果实膨大和枝叶生长。
叶面喷施：瓜果类蔬菜叶面喷施，主要是为了保花保果，防止落花落果、防止枝叶早衰，促进多开花多结果，以此来提高产量和质量。方法可以用磷酸二氢钾40克 流体硼15克 葡萄糖粉50克，兑水15公斤，在开花之前喷一次，结果期喷一次，果实膨大期再喷一次，增产又增甜，效果特别显著。
根茎类蔬菜食用部分主要是生长在地下的根茎，例如：萝卜、土豆、大蒜、生姜等，这类蔬菜的特点是前期以长叶为主，后期以长根茎为主。在施肥上需掌握好前期和后期的需肥特性。
底肥：重施农家肥，并且施肥要深施，如果种植面积大，在使用农家肥的基础上，配合使用复合作为底肥。
追肥：前期要以追施氮肥为主，以促进叶片茂盛，使其早发快长，为中后期根茎生长创造良好的条件。到了根茎膨大初期，追施要重施钾肥，以钾肥为主，配合适量氮和磷，以促进营养生长往生殖系统转化，促进根茎生长和膨大，以此来提高产量。
叶面喷施：叶面喷施也称根外追肥，目的就是防止叶片因脱肥早衰和增加产量，根茎蔬菜叶面喷施，可以用30克尿素混合30克磷酸二氢钾，兑水30斤，在根茎膨大期，每隔7-10天喷施一次即可。
以上各种蔬菜的施肥技巧，希望对大家有所帮助，不管种植任何蔬菜，只有科学合理地施肥，才能让其长得好、产量高、质量好。
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