南瓜虽然算是甜食的一种，但却拥有非常良好的减肥功效。南瓜里含有丰富的降血脂成分，能有效帮助肥胖者达到减重的目的。而对于长期便秘的MM来说，吃南瓜还可以有助于改善便秘哦。
南瓜中含有的瓜氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、果胶、甘露醇和多种维生素以及铬、锌、铜等微量元素，具有一定的医疗保健作用。有研究发现，南瓜里的南瓜多糖是南瓜主要的降糖活性成分，它可以显著降低血糖和血脂，有益于我们的身体健康。
其中，生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分，还能催化分解致癌物质亚硝胺，有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。而不饱和脂肪酸，可以则通便利尿，对减肥很有帮助。
之所以说南瓜有助于减肥，是因为其不仅热量比米饭还要低，且含有丰富的膳食纤维素，既能促进消化、增强饱腹感，又能润肠通便，在一定程度上可以很好的帮助我们达到减轻体重的效果。
对于爱吃，又想要减肥的妹子来说，南瓜是个非常不错的选择！南瓜不仅长的好看，重点是其肉质香甜可口，在减肥期间抵制不住甜食的诱惑的妹子们这时不妨来一份美味的南瓜餐吧！
1、南瓜饼
材料：南瓜、糯米粉、芝麻
做法：首先，将南瓜去皮洗净后切成薄片蒸熟后打成南瓜泥，在按1:1的比例一点一点地加入糯米粉，搅拌成面团，然后将面团揉成长条，后切成大小适宜的小块用手压成饼，蒸熟后即可食用。可根据自身口味，在南瓜饼上撒点芝麻哦。
2、薏米南瓜粥
材料：南瓜200克、薏米500克、大米50克、银耳3朵、枸杞20颗、蜂蜜适量
做法：把银耳放入水浸泡20分钟左右，再将南瓜去皮洗净后切成丁、枸杞大米和薏米用清水洗净备用；在锅中倒入清并用大火加热，水开后加入大米和薏米，转小火煮30分钟后放入南瓜丁和撕成小块的银耳，用小火继续煮15分钟后，加入枸杞煮5分钟即可起锅。
3、燕麦米南瓜粥
原料：南瓜150-200克、燕麦米50克
做法：将燕麦米洗净后用清水浸泡40分钟以上，再将南瓜去瓤去皮并切成小块备用；然后在砂锅中加入泡好的燕麦，倒入适量的清水用大火煮开后将锅盖盖上，再转小火煮至燕麦米软熟后，放入南瓜块熬10-15分钟即可食用。
4、麦香南瓜红豆糖水
材料：南瓜、燕麦、红豆、糯米粉、糖适量
做法：将红豆浸泡5-6小时，把燕麦放入温水钟浸泡20分钟，等红豆涨大后放入锅中加入适量的水熬成红豆糖水备用；然后将南瓜去皮洗净，蒸熟后压成南瓜泥，再加入亲泡好的燕麦、糯米和糖搅拌均匀后揉成一个各小丸子放入锅中煮至浮起，捞起放入红豆糖水中即可食用。
PS：如果你喜欢糯食，则可以多放一些糯米粉，这样小丸子会更Q，口感也更好哦。
5、红枣南瓜汤
原料：南瓜500克、红枣50克、红糖适量
做法：将南瓜去皮洗净切成小块备用，再将红枣去核，然后一起放入锅中加入适量的水煮烂后，加红糖调化即可食用。
温馨提示：南瓜虽有助于减肥，但毕竟属于主食，所以不能过度食用，否则它不会起到减肥的作用。如果你在饮食中选择南瓜，就要相应地扣除一部分主食， 这样既不必担心引起血糖升高，又可以获得南瓜中对身体有益的养分，同时增强饱腹感，从而达到瘦身减肥的效果。
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