晚饭不知道吃什么？试试这几道推荐家常菜，好吃又下饭

推荐一：红烧鸡腿

准备食材：鸡腿、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、啤酒、香菜、干红椒。

做法：

1、鸡腿洗净划上两刀，加料酒、生姜先腌制20分钟备用；

2、热锅下油，加入生姜、大蒜、干红椒爆香，加入鸡腿、盐、冰糖翻炒至鸡腿上色；

3、加入生抽、老抽翻炒均匀，再倒入一瓶啤酒大火煮开，中火炖半小时，稍留一点汤汁最后加入香菜炒匀即可出锅。

推荐二：家常炒牛肉

准备食材：牛肉、青椒、酸辣椒、红椒、猪油、菜籽油、食盐。

做法：

1、牛肉洗净切丝，青椒、红椒、酸辣椒洗净切圈备用；

2、起锅烧热，先不要放油，加入牛肉翻炒至水分变干，加少许猪油几个来回， 加入生姜、大蒜、食盐翻炒均匀；

3、另起锅加入菜籽油烧热，加入青椒、红椒、酸辣椒、食盐翻炒至八成熟，加入牛肉翻炒至熟，最后撒入香菜炒匀即可出锅。

推荐三：家常烧豆腐

准备食材：豆腐、肥肉、辣椒、葱、盐、生抽、花椒粉、胡椒粉、豆瓣酱、糖、色拉油、淀粉。

做法：

1、肥肉切片，辣椒，葱姜蒜切碎，豆腐切块下锅煎至两面焦黄，煎好后出锅备用；

2、锅中留少许底油，加入肥肉片炒出油，将豆腐块回锅，加少许豆瓣酱淋入老抽；

3、倒入辣椒块继续翻炒，调入适量花椒粉、胡椒粉、糖、盐翻炒均匀，最后勾好芡即可出锅。

推荐四：青豆山药胡萝卜丁

准备食材： 青豆、山药、 胡萝卜、 油、盐。

做法：

1、烧锅开水， 加入少许盐和几滴油， 将青豆放入里面焯煮，待青豆八成熟时，放入山药丁进去一起焯一下，焯好后捞出沥干水分备用；

2、热锅凉油， 倒入胡萝丁翻炒几下，加入焯好的青豆、山药丁继续翻炒，最后加入盐调味炒匀后即可铜陵锅。