这些下饭的家常菜，比“颖宝”更下饭

很多人都说看“颖宝”赵丽颖吃饭的镜头很下饭，的确，小编在看她演的杉杉来了，和老九门时，里面的吃东西镜头，真的好萌好可爱，好有味道，看得我忍不住想吃东西了。不过，有了这下饭菜，我相信比“颖宝”更下饭。

1鱼香豆腐

食材：板豆腐一块、细绞肉适量、青葱、太白粉、酱油、大蒜两瓣、豆瓣酱、酱油、白胡椒

做法

1.将板豆腐洗净切块，青葱切成丝，大蒜切成末

2.细绞肉加入少许白胡椒粉和少许酱油醃置备用

3.在板豆腐上沾适量太白粉

4.起一锅热油,放入板豆腐一一的煎炸到金黄捞起

5.锅加入少许的油,放入细绞肉炒至半熟后

6.加入蒜未抄匀和少许的水，酱油，辣豆瓣酱少许

7.放入炸好备用的板豆腐拌匀就可起锅

8.起锅后撒上准备好的葱丝即可开吃

2肉末豇豆

食材：酸豇豆、猪肉馅、小辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精，胡椒粉

做法

1.酸豆角洗净稍微泡泡，然后切碎备用

2.准备好肉末、小辣椒切圈、葱姜蒜分别切末

3.锅中烧油，先炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜

4.下肉末炒，来点料酒烹出香味

5.肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒

6.加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅

3酸辣鸡胗

食材：鸭胗、豇豆、姜、蒜、小米椒、生抽、料酒、鸡粉、白糖、白胡椒粉、生粉

做法

1.鸭胗用盐搓一会，洗净后切薄片，用生抽、料酒、鸡粉、白糖、白胡椒粉、生粉抓匀腌5分钟左右

2.锅中热油，爆香姜蒜和小米椒段

3.倒入腌入味的鸭胗翻炒变色

4.加入豇豆继续翻炒，约3分钟即可出锅

4辣炒鸡柳

食材：鸡里肌肉1盒、芦笋1把、蘑菇1盒、蒜头5颗、辣椒2根、油5大匙

醃鸡肉料：水小半碗、辣豆瓣酱3大匙、料酒2大匙、酱油2大匙、太白粉1大匙、盐适量、胡椒粉少许、糖少许

做法

1. 鸡肉切成粗条，加小半碗水用筷子或手快速搅打搓揉，使其吸入鸡肉中

2.然后加入除太白粉外的其余醃鸡肉料，拌匀放入冰箱10分钟，鸡肉下锅前再加入太白粉拌匀

3.芦笋切5公分条，蘑菇切半或厚片，蒜头切片备用

4.热锅加2大匙油，爆香蒜片和辣椒后加入芦笋和蘑菇炒熟盛出

5.开火放入3大匙冷油，直接将鸡肉倒入拌炒至熟

6.加入炒好的芦笋和蘑菇继续拌炒数下

7.关小火加调味料，再拌炒数下即可

5农家剁椒茄泥

食材：茄子2个、苦瓜小半条、西红柿1个、肉末50克、蒜5瓣、姜3克、双色剁椒适量

调料：猪油1大勺、植物油1大勺、料酒1大勺、糖1大勺、盐适量、香油适量

做法

1.茄子去皮切丁，入锅中蒸熟

2.苦瓜去瓤切条，入锅中煮8、9分熟

3.蒜用压蒜钳压泥，姜切粒

4.煮好的苦瓜切丁，西红柿切丁

5.锅入植物油和猪油烧热，将肉末炒断生

6.加入姜末、料酒和糖继续翻炒

7.加入茄丁、苦瓜丁和西红柿丁炒匀

8.加入剁椒、蒜泥、盐大火翻炒

9.最后淋入香油即可出锅

6家常麻婆豆腐

食材：豆腐300克、猪肉馅100克、香葱1棵、生姜1小块、大蒜6瓣、花椒1大匙、淀粉适量、干辣椒2个

调料：食用油30克、香油1大匙、酱油1/2大匙、豆瓣酱1大匙、白糖2小匙

做法

1.豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用

2.锅内放入油烧热，先爆香葱姜蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟

3.加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟

4.再用水淀粉勾芡后盛入盘中

5.烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可