炖羊蝎子的做法

主料：羊蝎子一根，葱 半根，姜片，冰糖少许，盐，香叶，小茴香花椒，黄豆酱 150克，洋葱头，豆蔻，陈皮，甘草，山楂，酱油，

炖羊蝎子的做法步骤

1.羊蝎子要求挑选小根的 不要大根 纤维粗的 把羊蝎子切成小块后用凉水浸泡4个小时以上

2.泡好的羊蝎子 洗净 放冷水中 上锅焯水 大火15分钟后撇出血沫 然后把香料包 放入锅内 依次放入洋葱头 葱姜片 黄豆酱 黄豆酱油 冰糖 盐 后高压锅 压6-7分钟 关火 焖30分钟

3.开锅即食 好吃 美味的羊蝎子 完成了。