喝酒伤肝，这一点尽人皆知。可是有些时候，不喝酒又实在不行。那么对于需要不断应酬的人来说，有什么办法可以养肝保命呢？
在这里，我们推荐您服用五味子粥。
准备五味子15克，大米100克，将大米淘洗干净。五味子洗净之后，和大米一起放进砂锅里，倒入适量的清水，开大火煮沸之后专小火来继续熬煮，一小时之后即可服用。
熟悉中药的人都知道，五味子性温，有收敛固摄、益气生津的功效。但是在这里，我们主要取的是五味子对肝脏的保护功能。
研究发现，五味子具有消炎作用，可以促进肝细胞的修复、再生，还能抑制肝脏受损，保护肝脏。临床研究发现，五味子可在一定程度上修复受损的肝细胞，抑制谷丙转氨酶的活性，调节人体的免疫机制，从而起到降低转氨酶和保护肝脏的作用。五味子含有丰富的维生素、木酚素、类黄酮等，可补神、补气、补精、强肝等，可促进细胞排泄废物效率，供应更多氧气，提高记忆力，增强免疫力，另外，五味子还能促进肝脏的解毒过程，保护肝脏，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。
咳嗽患者，内有热邪的患者，胃病患者和心脏病患者，尽量不要服太多五味子。
