菠菜炒羊肉的制作方法，简单易学

菠菜炒羊肉

​原料

羊肉片200克，净菠菜150克，红椒丝、蒜末、姜末各10克

​调料

A沙茶酱1大匙，B醪糟1小碗，酱油适量，白糖、豆瓣酱各少许，C胡椒粉少许

​做法

1 羊肉片加入调料A拌匀；菠菜切成长段，入沸水中氽烫，捞出沥干。

2 调料B混合后搅拌均匀，备用。

3 羊肉片入热油锅中略滑油，盛起备用。

4 油锅烧热，放入沙茶酱，蒜末，姜末，红椒丝炒香，再放入羊肉片以及调料B快炒均匀，然后再放入菠菜段以及调料C拌炒入味即可出锅盛盘。