暑热炎炎的夏日，三伏天，除了以苦攻苦的苦瓜，千万不要忽视了丝瓜。
夏季出汗多，常常会有一种心烦气躁的感觉，而且夏季很容易上火，此时若喝上一碗丝瓜汤，会有很好的清热解暑的效果，而且还开胃。此外，丝瓜中含有的维生素C和维生素B，这些营养成分对我们的皮肤有很好的帮助，而且还能帮助我们提高身体抵抗力。
但是你知道吗？丝瓜虽然全身都是宝，但是却和几种食材是不宜搭配食用的，它具有多个死敌，如果不小心同时享用二者，可就是没病找病、“自讨苦吃”了。
1、芦荟：丝瓜同芦荟如果共同吃，吃下可能造成腹痛腹泻。
2、菠菜：丝瓜同菠菜如果共同吃，搭配一起吃会造成肠胃不舒服。
3、白萝卜：丝瓜同白萝卜同时吃会伤元气，长时间食用会促使男性缩短时间、不举，更甚引发糖尿病。
4、泥鳅：丝瓜中含有很多维生素B1，泥鳅中含有的维生素B分解酶。如果同时食用会破坏丝瓜中的维生素B1，对于营养吸收不利，所以丝瓜不宜和泥鳅同时食用。
我们明白了丝瓜不宜搭配的食材后，给大家分享6种丝瓜的家常做法，一起看看吧。
食材：蛏子350g、丝瓜500g、姜片、蒜末
做法：
1、丝瓜切厚片，洗净吐过沙的蛏子。
2、锅中加一点清水、姜片放入蛏子焖煮两分钟至开盖，捞出剥壳去掉边上的黑线。
3、锅中热油放入姜蒜爆香，倒入丝瓜翻炒，丝瓜炒至变软（油少可以多次加点清水翻炒）后放入蛏子一起翻炒一分钟左右加一点盐，撒上一把葱花就可以啦。
食材：丝瓜一个、嫩豆腐一块、鸡蛋2-3个、香菇、葱白、盐、香油
做法：
1、丝瓜去皮，切滚刀，泡盐水里一会。香菇切块，嫩豆腐切块。
2、帝伯朗不粘锅烧温热，加点油，加入鸡蛋炒熟，盛出来备用。
3、不粘锅里再加点油，放葱白，炒出香味，加香菇翻炒会，加丝瓜，翻炒，加适量水，加点盐，加豆腐块煮开。
4、汤煮开后再煮3分钟左右，然后加入之前炒好的鸡蛋，再煮一小会，出锅前尝一尝咸淡，淋点香油。
食材：丝瓜2根、大葱1根、独蒜1个、姜6片、盐、味精、油、胡椒粉、淀粉
做法：
1、丝瓜去皮切细条，蒜、姜切片，大葱切段。
2、锅中倒入适量油，下姜蒜大葱炒香，倒入丝瓜翻炒均匀，加适量清水，2克食盐，煮3分钟。
3、淀粉用清水调匀，加入味精和胡椒粉，倒入锅中，待汤汁收浓即可起锅。
食 材：丝瓜、猪肉
做法：
1、猪肉切成薄片，一勺辅食油，半勺酱油，半勺生抽，适量盐适量玉米淀粉搅拌均匀腌制。
2、在锅中加入生姜、辅食油炒香、葱花，再加入丝瓜块翻炒几下，然后加入清水并盖上盖子煮开。
3、水开后下入肉片，加入适量的盐调味煮熟，撒一点葱花。
食材：丝瓜、鸡蛋、豆酱
做法：
1、丝瓜去皮，滚刀切条。2个鸡蛋打散备用。
2、锅中热油，加入鸡蛋，成形后盛出备用。锅中热油，小火，加入丝瓜，炒出水分，至丝瓜整个成软软的状态。
3、加入鸡蛋、豆酱，翻炒均匀。加入少许盐和酱油调味，即可出锅。
食材：毛豆、丝瓜、蒜蓉、小红尖椒粒
做法：
1、毛豆剥好冲洗干净，去掉毛豆表面的“皮”（膜）；丝瓜去皮后滚刀块，放清水中加少量盐泡10分钟；蒜蓉、小红尖椒粒适量。
2、炒锅烧热放少量油，油五成热放入蒜蓉、尖椒粒，煸炒一下放入毛豆。
3、翻炒一下加点开水（没过毛豆），并加适量盐，盖上锅盖，中小火焖3分钟。
4、放入丝瓜，翻炒一下，继续盖上锅盖，中小火焖2、3分钟，打开锅盖收汁即可出锅（也可酌情淋点水淀粉。
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