随着现代人的饮食习惯发生变化，越来越多的人被糖尿病找上门。血糖控制不好，可损伤血管和神经，损害眼睛和肾脏，增加心脏病和中风风险。据悉，目前世界上并没有一种药物能够治疗糖尿病，只能通过饮食进行控制。
既然饮食对于血糖的控制非常的重要，那么患者就应该学会如何饮食。生活中有些食物就是降糖的高手，下面就一起去看看吧。
美国《今日医学新闻》网站刊文总结了10种适合糖友的食物，有助控制血糖水平，减缓或避免糖尿病并发症的发生。
1.核桃
核桃含有大量的多不饱和脂肪酸，它能减轻对胰岛素的抵抗，并降低人们患上2型糖尿病的风险。此外，核桃中的α亚麻酸含量也较高，而多项研究已证实，这些健康的脂肪酸，对降低体内炎症、预防心脑血管疾病、癌症和关节炎等功效显著。美国路易斯安那州立大学的一项研究也发现，常吃核桃、杏仁、腰果、碧根果等坚果，有助于控制体重、降低身高质量指数和减小腰围，进而调节人体内分泌系统，保护心脑血管，降低患上糖尿病等代谢性疾病的风险。研究表明每周吃两次核桃可有效预防糖尿病。
除了直接食用，还可以把核桃敲碎，添加到酸奶中或做成核桃沙拉。
2.南瓜籽
南瓜籽富含镁，可参与能量代谢的多个过程。研究发现，镁缺乏与胰岛素抵抗有关，可引发糖尿病。镁摄入量每增加100毫克/天，2型糖尿病的患病风险下降约15%。两汤匙南瓜籽含约74毫克镁，建议糖友每天吃8汤匙的量。
南瓜种子可以提高胰岛素的调节能力，通过减少氧化应激(已证实氧化应激可诱发多种细胞的凋亡)有效防止糖尿病并发症。此外，南瓜子富含大量易消化蛋白质，有助于血糖稳定。最后，南瓜子油中所含植物营养素有助于预防糖尿病、肾病。
3.生姜
生姜是抗炎、抗氧化的首选植物性食品。研究表明，生姜可降低2型糖友的空腹血糖水平。
4.菠菜
菠菜富含钾和抗氧化剂。研究发现，低钾摄入与糖尿病及其并发症风险增高有关。菠菜的单位体积含钾量超过香蕉，是降低糖尿病风险的有益食品。
菠菜是含铁量最丰富的食物，它们同样富含α-硫辛酸，一种强力抗氧化剂，可以影响血糖燃烧的速度。与此同时，菠菜能够刺激神经纤维再生，保护眼睛和心脏。
5.西红柿
与其他非淀粉类水果一样，西红柿的升糖指数较低，有助血糖平稳。此外，研究显示，平均每天吃1.5个中等大小的西红柿可降低血压，还可能有助降低2型糖友的心血管风险。
6.牛油果
牛油果富含膳食纤维、健康脂肪和维生素，是目前发现的唯一含健康脂肪的水果，含有大约20种不同的维生素和矿物质，尤其富含钾，维生素C、E、K，叶黄素和β-胡萝卜素。吃鳄梨有助增加饱腹感，减缓碳水化合物的消化吸收，保持血糖稳定;降低血压和胆固醇水平，减轻体重，增加胰岛素敏感性，降低糖尿病风险。
7.草莓
草莓富含维生素和多酚类化合物。研究发现，多吃草莓等浆果有助减少糖尿病及其并发症的发生。草莓的热量较低，可防止餐后血糖值迅速上升，富含维生素和矿物质，具有辅助降血糖的功效。不会增加胰腺的负担。
此外，草莓富含维生素和矿物质，具有辅助降血糖的功效。每天适宜吃150克。建议将草莓、菠菜和核桃混在一起做成沙拉食用。
8.蓝莓
美国哈佛大学公共卫生学院的研究者调查发现，每周吃两次以上蓝莓的人与不吃蓝莓的人相比，2型糖尿病风险可降低23%。这可能与蓝莓中富含一种名为类黄酮的抗氧化剂有关。
9.全麦面包
作为一种全谷物健康面包，全麦面包中加工原料少，富含B族维生素、膳食纤维、叶酸和维生素C，有益血糖控制。
全麦面包中的复合谷物纤维是在肠道内对糖代谢产生作用的。肠道菌群、谷物纤维在肠道发酵产生的短链脂肪酸、谷物纤维中的酚酸及其代谢物共同参与了糖代谢。因此，全麦面包可帮助控制血糖。
10.肉桂
在我国传统医学当中，肉桂也被称为“上药”，它性质温和，人们可以十分放心地在调味中使用它。很多糖尿病人表示，吃了肉桂粉之后，他们的感觉有很大的改善。其实，早就有美国研究者发现，肉桂能够重新恢复糖尿病人脂肪细胞对于胰岛素的反应能力，促进血液中葡萄糖的转移和利用。
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