1.取一小盆放入面粉。
2.用开水将面粉活成面团，醒面团30分钟。
3.锅烧热放入两大勺猪油。
4.小火将油烧热，放入葱段，煸炒出香味，葱段捞出，油备用。
5.小碗中放入四大勺面粉，两小勺盐，将刚刚烧热的葱油浇到碗中，调成油酥。这一步忘记拍照，调出来的油酥大概成糊状就可以了。
6.葱切碎，备用。
7.醒好的面团分成两等份。
8.取一个面团，擀成长条状。
9.倒入调好的油酥。
10.将油酥抹平。
11.撒上葱花。
12.沿长边卷成长条状。
13.将卷好的长条从中间切开，切面朝上，并排摆放。
14.以一头为中心卷好。（为防止擀的时候会粘案板，可以在底部抹一点油）
15.擀成圆饼状。
16.电饼铛烧热放些油，将擀好的饼放入锅中烙出两面金黄即可。
17.成品，撕着吃。
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