鲁迅在其著名小说《狂人日记》中写道：“我翻开历史一查，这历史没有年代，歪歪斜斜的每页上都写着仁义道德这几个字。我横竖睡不着，仔细看了半夜，才从字缝里看出字来，满本都写着两个字是‘吃人’!”这是鲁迅借狂人之口道自己心中之感慨，整部历史就是弱肉强食，适者生存的自然竞争，人吃人不过是形象的说法，这是鲁迅对当时中国现状的感触，其实放在任何时候都是成立的。这也是借“狂人”之口，控诉了几千年封建专制统治的罪恶，所以用“吃人”二字。但就算是狭义的意思，历史书中也从未断绝。尤其以唐末及五代史为最，翻开一看，让人感到头皮发麻。
说唐末五代，首先要提到著名的黄巢起义。这位既是私盐贩子也是落第秀才的人曾写下“待到年来九月八，我花开后百花杀。冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲”的诗并掀起了巨大的波浪，到明朝时施耐庵为了写出宋江要啸聚山林，也让他在自己的诗中以黄巢为比喻，说“敢笑黄巢不丈夫”。可见黄巢的影响。他在行军之时就曾经吃人。史书记载：“贼围陈郡三百日，关东仍岁无耕，人饿倚墙壁间，贼俘人而食，日杀数千。贼有舂磨砦，为巨碓数百，生纳人于臼碎之，合骨而食，其流毒若是。”
黄巢
黄巢的行为已经令人发指，而司马光在书中谈到了另一个人，“其残暴又甚于巢”。这就是秦宗权。这位没有太多人知道的唐末将领，以极端的残暴恐怖留名史书。他“西至关内，东极青、齐，南出江淮，北至卫滑，鱼烂鸟散，人烟断绝，荆榛蔽野。贼既乏食，啖人为储，军士四出，则盐尸而从。”《资治通鉴》记载：“其残暴又甚于巢，军行未始转粮，车载盐尸以从。北至卫、滑，西及关辅，东尽青、齐，南出江、淮，州镇存者仅保一城，极目千里，无复烟火。”
蔡州军团过后，能烧的烧光，百姓全部掠走，以至于朝廷收复后“鞠为煨烬，寂无鸡犬之音”
且要知道秦宗权的活动范围是在如今河南、山东、江苏一带，即便是古代也是开发比较早，经济比较好的地方，然而秦宗权过后“鱼烂鸟散，人烟断绝，荆榛蔽野”，这是一幅末日景象，哪还有半点大唐气息，中原神州景象。
当然到了五代，战乱频繁，真是“皇帝轮流做”，有军队就能上位，频繁的战乱已经让吃人不再是多么为难的事情。
朱温
朱温与李茂贞打仗，围困李茂贞，时日一久，城中无粮，就开始吃人。史书里记载：“城中薪食俱尽，自冬涉春，雨雪不止，民冻饿死者日以千数。米斗直钱七千，至烧人屎煮尸而食。父自食其子，人有争其肉者，曰：‘此吾子也，汝安得而食之！’人肉斤直钱百，狗肉斤直钱五百。父甘食其子，而人肉贱于狗。天子于宫中设小磨，遣宫人自屑豆麦以供御，自后宫、诸王十六宅，冻馁而死者日三四。城中人相与邀遮茂贞，求路以为生。茂贞穷急，谋以天子与梁以为解。”
军阀李罕之，也是一个吃人堪比秦宗权的角色。
五代时期由于战乱频繁，少有农作物种植收获。李罕之驻扎泽州期间就派遣军队四处掳掠，数百里内，郡邑无长吏，闾里无居民。而且就算是地势非常险要的地方，只要有人，李罕之也会率部队攻下来，把人抓来做军粮。以至于怀州、孟州、晋州、绛州等地的官员百姓，几乎被李涵之吃光，“荆棘蔽野，烟火断绝，凡十余年”。
《新五代史·吴世家·杨行密世家》也有“城中仓廪空虚，饥民相杀而食，其夫妇、父子自相牵，就屠卖之，屠者刲剔如羊豕”的记载。《九国志》则说：“吴将高沣好使酒，嗜杀人而饮其血。日暮，必于宅前后掠行人而食之。又本朝王继勋，孝明皇后母弟，太祖时屡以罪贬，后以右监门卫率府副率分司西京，残暴愈甚，强市民家子女以傋给使，小不如意即杀而食之，以槥椟贮其骨，弃之野外。女僧及鬻棺者，出入其门不绝。太宗即位，会有诉者，斩于洛阳市。”五代人吃人的不胜枚举，一直持续到北宋： 《铁围山从谈》说：“喜生脍人肝，且多不法，谓尚仍五季乱习，（太宗）怒甚，因以治开罪。”
类似的记载还有“罕之留其子颀事晋，乃之泽州，日以兵钞怀、孟间，啖人为食。”“从简好食人肉，所至多潜捕民间小儿以食。”“官军皆执山砦百姓，鬻于贼为食，人获数十万。”等等。可以看到，在古代，那个“易子而食”的成语绝非夸张之词。
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