为什么有那么多人需要应酬？
直白点的说法就是：饭局不是万能的，没有饭局是万万不能的。吃饭谈生意已经是一种形态了。
俗话说：“无酒不成席”，有局就得喝。
中国的酒桌文化，与其说是一种礼仪，倒不如说是一种艺术。
艺术之下必有规则，而这些饭桌潜规则你都知道吗？
别乱坐，你是在陪领导吃饭，不是在家陪老婆孩子。
饭桌座位是有讲究的，总的来说，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
一般来说，在没有重要贵宾的情况下，把领导引至主座，其他对号入座就不会出错了。
总之，你是什么身份就坐在什么样的位子上。
点菜时，做到心中有数。一看人员、二看菜肴、三看饭桌等级。
一般来说，人均一菜即可，当然如果一桌都是男士适当加量。菜肴有荤有素，有冷有热，别人也挑不出什么大毛病。菜点贵点还是点便宜点的，说得就是饭桌等级，什么人吃什么菜。
我相信大多数人都不是爱酒的，面对酒桌多少是无奈的，但是该喝还得喝，否则可能就会被冠上不会做人的标签了。
俗话说“酒过三巡，菜过五味”，一般酒过三巡也就是领导已经相互敬过了，这时候你就可以敬酒了，先从主位敬起。
可以多人敬一人，不要一人敬多人，更不要反过来灌领导酒。
很多人都有这么一个疑问：到底什么时候该给领导代酒才对？没有绝对的时候，总是领导让你代你就代，领导没让你代千万别出风头，否则你就是不给领导面子了。
三个字简单概括饭局：吃聊喝。一个让领导吃好聊好再喝好的饭局就是好饭局。
融入饭局
你就算再不喜欢饭局也不能表现出来，收起你的冷淡风，礼貌待客，热情有度。少交头接耳，聊一些轻松愉快地话题，避免尴尬冷场。
察言观色
懂得察言观色，不仅受用在饭桌上，了解人心，才能左右蓬源。
扮演好饭桌上你该扮演的角色，及时领会老板的小心思。
该糊涂就糊涂
“时时如战，保持警戒”，小心领导趁机套你话，该糊涂就糊涂，仔细观察、小心应答。千万别大嘴巴，职场人际关系很重要。
作者介绍
小鸠妹 | 关关斑鸠，职场能书；精全趣逗，君子好逑！
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