我国，可以说是胃癌大国，约每1分钟，就有1人确诊为胃癌，不到2分钟就有1人因胃癌离世！
近年来，胃癌高发，并且有年轻化趋势，与其不良的生活习惯，脱不了干系。
晓芬（化名），28岁，近期感觉腹胀厉害，还持续性腹痛，于是到医院就诊。
在医生对其进行B超检查时，发现肚子里存有大量腹水，且胃壁明显增厚。
更可怕的是，胃镜下，她的胃腔缩小很多，本应松软的胃壁，变得格外坚硬，犹如皮革一般，明显的胃癌晚期。
这样的结果，晓芬一时无法接受，失声痛哭。
进过医生进一步沟通，得知了发病原因，都是自己“喝”出来的啊！
这里说的“喝”，可不是喝酒，而是“喝热水”
晓芬是国企白领，平时工作不算忙，基本待在办公室里，都说女人是水做的，所以，晓芬很喜欢喝水，并且是“滚烫的开水”。
晓芬觉得，开水越烫越好，不但能够暖胃，还可以驱寒排毒。
滚烫的开水，喝的时间久了，晓芬对于“温度”也就不那么敏感了，也越来越爱吃刚出锅的烫口食物，尤其喜欢食物在嘴里“反复折腾”的感觉。
而正是晓芬爱喝烫水，爱吃烫口食物，才导致了其胃癌。
提醒：长期喝烫开水，会增加胃癌风险
世卫组织下属的国际癌症研究机构（IARC）发布的一项报告警告：“饮用65℃以上热饮有致癌风险”。
人体的口腔和食管表面，覆盖着娇嫩而脆弱的黏膜，适宜的进食温度是10~40℃，能耐受的高温也只在50~60摄氏度。
超过65摄氏度，便能烫伤黏膜。
长期饮用过烫的水，食管在反复损伤和修复的过程中，不正常的“异型性”细胞会越来越多，就会增加胃癌、食管癌的风险。
此外，这三大习惯，也会“加速”胃癌发生
1、经常在外聚餐
生活中，约上几个好友，出去“戳一顿”，不但能满足口欲之腹，还可联络感情。
然而，经常在外就餐，十分容易感染幽门杆菌。
餐具消毒等不合格的，会增加感染风险，此外，如果聚餐人中，有人已经感染，那么，一起吃饭的人，感染几率更大。
约78%的胃癌，和感染幽门螺旋杆菌有关，一定要尽量避免感染。
2、长期吃熏烤类食物
常吃熏烤食物，患胃癌几率十分高。
熏烤类食物，容易产生杂环胺，是一类致癌的化合物。
并且，很多熏烤食物，会有腌制过程，易产生亚硝胺类化合物，在胃中直接诱发肿瘤。
此外，烧烤食物，还容易产生苯并芘，也是致癌物质，很容易诱发胃癌、肠癌等消化系统癌症。
3、抽烟喝酒者
吸烟、喝酒，也是胃癌的易感人群之一。
酒精，会直接刺激胃粘膜细胞，使之易出现癌变。
吸烟，对胃部的影响也是不可轻视的，尤其是，烟史比较长的人，患上胃癌的几率是其他人的4倍以上。
养好胃，防胃癌，谨记“常喝二水”，“远离二物”，做好三件事
“常喝二水”
1、茶水，养胃杀菌
用养胃杀菌的小植物，泡水代茶饮，有助于养胃杀菌，保护胃部健康。
蒲公英根红茶，将蒲公英根，洗净切段，采用发酵工艺制成，泡水喝，养胃杀菌，暖胃止痛，效果尤佳。
蒲公英，是一种随处可见的草药植物，具有广谱杀菌的作用，有着“天然抗生素”的美称，又是一味抗“炎”良药，尤其对胃炎之“炎”有佳效。
清代《外科证治全生集》写道：“蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。”
现代研究发现，蒲公英，可使幽门螺杆菌转阴，溃疡面愈合、疼痛停止。能明显减轻应激所致的胃黏膜损伤 ,使溃疡发生率和溃疡指数明显下降 ,而配伍成复方后 ,抗溃疡作用更强。
经过发酵后的蒲公英，可大大降低其寒性，用其泡水，养胃杀菌，效果尤佳。
2、淡汤水，健脾养胃
汤水，可健脾养胃，日常，要养成吃饭喝汤的习惯。
饭前，喝点汤水，可防止干硬食物，刺激消化道黏膜。
吃饭中途，喝点汤水，有助于食物稀释和搅拌，益于胃肠的消化和吸收。
养成饭前，或饭时，喝汤的习惯，还可减少食道炎、胃炎等疾病的发生。
用一些健脾养胃的食材，煲汤饮，养护胃部健康，十分不错。
茯苓，可健脾益气。山药，可补虚，健脾。莲子，善补五脏不足，补脾止泻，养心安神。
可以搭配在一起，煲汤喝，汤味清淡甘甜，又能健脾养胃，补益虚劳。
“远离二物”
1、远离腌制食物
含盐量高的腌制食品，与胃癌有密切的联系。
高盐，会破坏胃黏膜，而腌制食物中，用于防腐败的亚硝酸盐，在进入胃部消化后，会产生N-亚硝基化合物，这是一种已知的高致癌物。
养护胃健康，一定要远离腌制食物。
2、远离辛辣之物
辣椒，容易扰乱食道，刺激食道的内壁，吃完后，会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。
胃不好的人，要远离辣椒等太辣的食物。
如果，实在拒绝不了辛辣食物的诱惑，不妨选择一些微辣的食品，少吃青、红辣椒。
“做好三件事”
1、吃早餐
想要胃好，健康营养的早餐，绝对不能少。
清晨起来，经过一夜的消化吸收，此时，胃酸较多，如果没有食物的中和，较强的胃酸，会损害胃粘膜。
因此，坚持吃早餐，是养胃很关键的一步。
2、细嚼慢咽
细嚼慢咽，将食物充分的咀嚼，可减少胃部负担，更有利于胃部健康。
此外，如果，吃饭过快，还容易导致吃撑，增加胃部负担，影响胃黏膜修复，容易加重胃部不适。
细嚼慢咽，每口饭，咀嚼30次以上，每餐吃饭时间，至少保证20分钟以上，七八分饱，更有利于胃部健康。
3、不熬夜
通过睡眠，胃部可得到很好的休息，进行自我修复。
一旦，长期睡眠不足，会引发胃溃疡、胃癌等。
因此，要注意，不要熬夜，保证充足的睡眠，此外，也不要赖床不起，容易增加溃疡几率。
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