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【食疗药膳】【调经篇】痛经

痛经

1、马鞭草炖猪蹄

材料:马鞭草30克,猪蹄2只,黄酒、生抽各2克。

做法:

①将马鞭草洗净切段,猪蹄刮净切开,再斩成小块。

②炒锅放在大火上,下生油烧热,炒马鞭草,再加黄酒稍炒一下,起锅装入炖盅内,加滚水l碗半,盖好,隔水用小火炖至猪蹄熟烂即可。

功效:活血、散瘀和通经,主治气滞血瘀及寒湿凝滞型痛经,亦可用于治疗血滞型经闭症。

2、益母草红枣煲瘦肉

材料:猪瘦肉200克,益母草24克,红枣4枚(去核)。

做法:

①益母草、红枣洗净;瘦肉洗净,切大块。

②将所有用料放入煲内,2加适量清水,大火煮滚后,改小火煲2小时,下盐调味即可。

功效:调经止痛,活血祛瘀。脾虚血少、月经过多者不宜。

注:益母草学名茺旖,含有益母草碱、油酸、维生素A等成分,能活血祛瘀,调经止痛。可帮助排经,减少恶露,促进产后子宫复原。

3、姜枣红糖汤

材料:干姜30克,大枣50克(去核),红糖30-50克。

做法:

①将干姜洗净切片;大枣洗净待用。

②把所有用料放入煲内,加入红糖及适量清水,煎煮20-30分钟即可。

功效:温中益气补脾胃,治妇女寒湿凝滞型及气血两虚型痛经等症。

4、当归红花瘦肉汤

材料:猪瘦肉500克,当归24克,红花20克,红枣8枚(去核)。

做法:

①猪肉洗净、切片;当归、红花、红枣洗净。

②将所有用料放入煲内,加入适量清水,大火煮滚后,改小火煲约2小时,下盐调味即可。

功效:补血养肝,调经止痛。适用于经前腹痛,经行量少或月经渐少。但脾虚气弱之崩漏者不宜。

注:红花能活血散瘀,调经止痛,其散瘀调经力尤强。但应用时多配当归,则有去瘀而不伤正的优点。

5、当归羊肉羹

材料:当归15克,羊肉100克,生姜3片,面粉150克,食盐、葱少许。

做法:

①羊肉用开水洗净,去膻味,切片;生姜、葱洗净。

②将羊肉片、姜、葱同放入锅内,加水适量,放人食盐拌匀,煲23小时。从汤中捞出当归、生姜、留羊肉片,继续煮滚,加水、面粉搅拌即可。

功效:补血虚,温脾胃,用于腹中冷痛,妇女产后虚寒腹痛,痛经,久病体虚等。

6、痛经食疗方

材料:葱白5个,鸡肉250克,益母革100克,香附100克。

做法:葱白拍烂,同鸡肉、益母草、香附加水煎服。

功效:治妇女行经时小腹胀痛。本方可于月经前三四天服之。

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